授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1002人看過(guò)

課程名稱(chēng)西餐班課程內(nèi)容主要傳授理論：西餐的概念，西餐在*的發(fā)展，菜品的分類(lèi)及特點(diǎn)，歐美*流行菜、,原料知識(shí)、西餐工藝、常用設(shè)備與工具的使用、成本核算及常用英語(yǔ).實(shí)踐類(lèi):早餐類(lèi)、三明治類(lèi)、漢堡包類(lèi)、沙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25