授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1307人看過

課程名稱牛肉小吃課程內(nèi)容主要傳授石獅牛肉羹、牛雜湯、牛肉塊湯、牛肚湯、牛筋湯、紅燒牛排、紅燒牛腩、牛肉面、牛肉粉、燙青菜、涼拌牛肚、芥菜、蘿卜咸飯的制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓(xùn)授課 [查看詳情]

更新時間:2010-12-06

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 712人看過

課程名稱泉州小吃課程內(nèi)容主要傳授面線糊、南瓜餅、泉州菜包、泉州鹵面、海蠣煎（餅）、香酥芋餅、千層餅、芥菜飯、炒米粉、炒面、肉粽制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓(xùn)授課機構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 642人看過

課程名稱沙縣小吃課程內(nèi)容主要傳授沙縣特色小吃如扁食、咸飯、拌面、小籠包、炒飯、炒米粉、炒面、米粉湯、排骨湯、烏雞湯、豬心湯制作方法。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓(xùn)授課機構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 829人看過

課程名稱四川特色烤魚課程內(nèi)容主要傳授川、閩、粵和潮州鹵水調(diào)制及制作流程.(任選其中兩種) 內(nèi)容包括：香料的配制、鹵水的熬制和保管等。如：鹵雞爪、牛肚、雞翅、雞腿、鴨爪、三層肉、豆干、腐竹、筍干、鴨、豬耳。 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 943人看過

課程名稱特色炒飯課程內(nèi)容主要傳授揚州炒飯,臺灣炒飯、日本炒飯、海鮮味炒飯、朝鮮風(fēng)味炒飯的配制和制作方法。如揚州炒飯、珊瑚炒飯、臘腸炒飯、咖喱牛肉炒飯、番茄咖喱炒飯、金鉤草菇炒飯、芥梗豬扒飯、高麗牛肉炒 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 643人看過

課程名稱特色豆腐課程內(nèi)容主要傳授各種具有地方特色的豆腐制作如：麻婆豆腐、家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐湯、釀豆腐、豆腐鹵、葡萄豆腐、鐵板豆腐制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓(xùn)授課機構(gòu)泉州南洋廚 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1527人看過

課程名稱特色面條課程內(nèi)容主要傳授各種面條的調(diào)味料的調(diào)制和配料的搭配和制作方法。如：大骨濃香面、雞蛋面、三鮮面、雞肉面、排骨面、牛肉面、鹵面。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓(xùn)授課機構(gòu)泉州南洋廚師學(xué) [查看詳情]

更新時間:2011-01-15

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1144人看過

課程名稱特色小吃班課程內(nèi)容臺灣風(fēng)味姜母鴨/面線糊/砂鍋/適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓(xùn)授課機構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地點泉州市區(qū)南俊路承天巷85號（市文化宮旁）公交路線乘公交5、7、8、9、10路到文化宮 [查看詳情]

更新時間:2011-01-15

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 886人看過

課程名稱燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶班課程內(nèi)容傳授燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶、韓式鐵板燒的制作流程；嚴(yán)格按照燒烤的明爐、暗爐用具，原材料的腌制配方技術(shù)；廣式鹵味的鹵水調(diào)制、保管、加工等工序；香酥電炸 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1126人看過

課程名稱牛雜、面線糊、沙縣小吃班課程內(nèi)容 傳授牛雜、面線糊、粥、飯煲仔類的制作流程及工藝，嚴(yán)格按照閩、粵口味的牛雜（牛肉、肚、百葉、牛排）燜、燉制作工藝，原材料腌制配方技術(shù)。*面線糊及各式配料的調(diào)制 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 702人看過

課程名稱初、中級廚師班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（高級烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動部頒初、中級廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料制 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 770人看過

課程名稱半年制廚師就業(yè)班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（技師烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動部頒初、中級廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25