授課學(xué)校：泉州艾沐西點(diǎn) 607人看過

課程內(nèi)容-理論知識(shí)1面包和蛋糕的基礎(chǔ)理論知識(shí)2了解工具的使用3面包蛋糕的原料認(rèn)識(shí)與作用4各種模具的認(rèn)識(shí)和操作方法5了解蛋糕的文 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-12-20

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1327人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容：1）面包類：(直接法面包、中種法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸船面包、三明治、菠蘿面包、墨西哥面包、花樣 [查看詳情]

更新時(shí)間:2009-08-13

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1516人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容：1）水餃類：木魚水餃、狀元餃、一品餃、鴛鴦餃、冠頂餃、金魚餃、蘭花餃、白菜餃、知了餃等2）包卷類：小籠、叉燒包、燒麥、豆沙包、蔬菜包、鉗花包、鮮肉包、壽桃包、如意卷、蔥油花卷、豬蹄卷等3）酥餅 [查看詳情]

更新時(shí)間:2009-08-13

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1406人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容： 西式糕點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：1）面包類：(直接法面包、中種法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸船面包、三明治、菠蘿面包 [查看詳情]

更新時(shí)間:2009-08-13

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1444人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1）面包類：(直接法面包、中種法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸船面包、三明治、菠蘿面包、墨西哥面包、花樣 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-08-16

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1686人看過

高升職業(yè)學(xué)校是泉州市*一家西式糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，西式糕點(diǎn)制作講究細(xì)致精美，在國內(nèi)起步較晚，目前還處于朝日產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間巨大。由于分工細(xì)致明確，所以應(yīng)用范圍廣泛，可在星級(jí)酒店、企事業(yè)單位、食堂.、連鎖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-05-23

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1747人看過

課程名稱珍珠奶茶炸雞班課程內(nèi)容主要傳授珍珠奶茶的配方及調(diào)制和炸雞的腌漬方法和制作流程適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地點(diǎn)泉州市區(qū)南俊路承天巷85號(hào)（市文化宮旁）公交路線 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-29

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 2494人看過

課程名稱*、牛肉、沙縣小吃班課程內(nèi)容主要傳授*小吃、泉州特色小吃、牛肉小吃、沙縣小吃的基礎(chǔ)理論和實(shí)操適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地點(diǎn)泉州市區(qū)南俊路承天巷85號(hào)（ [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-29

授課學(xué)校：泉州華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 930人看過

兩月強(qiáng)化速成班（白班、晚班）學(xué)制：2個(gè)月證書：本?！督Y(jié)業(yè)證書》、省廳《上崗證書》就業(yè)：學(xué)校提供就業(yè)信息詳細(xì)內(nèi)容：理論烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、廚房設(shè)備與工具、烹調(diào)基本技法、食品*與安全、食品雕刻、職業(yè)道德教育、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-07-21

授課學(xué)校：泉州華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 865人看過

半年制深造班學(xué)制：6個(gè)月（在校學(xué)習(xí)：理論和實(shí)踐相結(jié)合學(xué)習(xí)４個(gè)月；酒店實(shí)習(xí)：中、*酒店實(shí)習(xí)２個(gè)月；共計(jì)6個(gè)月）證書：本?！督Y(jié)業(yè)證書》、省廳《上崗證書》就業(yè)：入學(xué)即簽訂就業(yè)合同，定向推薦到中、*以上酒店 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-07-21

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1488人看過

泉州高升西點(diǎn)學(xué)校以重實(shí)踐，重成果的教學(xué)路線，培養(yǎng)了一批又一批的人才。學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)設(shè)有：西點(diǎn)精英班，西點(diǎn)專修班，生日蛋糕裱花班，面包烘焙班，蛋糕烘焙班，月餅制作培訓(xùn)班。西式糕點(diǎn)全能班：主要教授面包、蛋糕 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-11-28

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1307人看過

課程名稱牛肉小吃課程內(nèi)容主要傳授石獅牛肉羹、牛雜湯、牛肉塊湯、牛肚湯、牛筋湯、紅燒牛排、紅燒牛腩、牛肉面、牛肉粉、燙青菜、涼拌牛肚、芥菜、蘿卜咸飯的制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-12-06

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 712人看過

課程名稱泉州小吃課程內(nèi)容主要傳授面線糊、南瓜餅、泉州菜包、泉州鹵面、海蠣煎（餅）、香酥芋餅、千層餅、芥菜飯、炒米粉、炒面、肉粽制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 642人看過

課程名稱沙縣小吃課程內(nèi)容主要傳授沙縣特色小吃如扁食、咸飯、拌面、小籠包、炒飯、炒米粉、炒面、米粉湯、排骨湯、烏雞湯、豬心湯制作方法。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 885人看過

課程名稱燒烤課程內(nèi)容傳授*燒烤汁的調(diào)制、*主要傳授*、*碳燒、韓式鐵板燒烤汁的調(diào)制和制作方法、普通烤魚等烤制方法。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地點(diǎn)泉州市區(qū) [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 829人看過

課程名稱四川特色烤魚課程內(nèi)容主要傳授川、閩、粵和潮州鹵水調(diào)制及制作流程.(任選其中兩種) 內(nèi)容包括：香料的配制、鹵水的熬制和保管等。如：鹵雞爪、牛肚、雞翅、雞腿、鴨爪、三層肉、豆干、腐竹、筍干、鴨、豬耳。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 943人看過

課程名稱特色炒飯課程內(nèi)容主要傳授揚(yáng)州炒飯,臺(tái)灣炒飯、日本炒飯、海鮮味炒飯、朝鮮風(fēng)味炒飯的配制和制作方法。如揚(yáng)州炒飯、珊瑚炒飯、臘腸炒飯、咖喱牛肉炒飯、番茄咖喱炒飯、金鉤草菇炒飯、芥梗豬扒飯、高麗牛肉炒 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 643人看過

課程名稱特色豆腐課程內(nèi)容主要傳授各種具有地方特色的豆腐制作如：麻婆豆腐、家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐湯、釀豆腐、豆腐鹵、葡萄豆腐、鐵板豆腐制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1527人看過

課程名稱特色面條課程內(nèi)容主要傳授各種面條的調(diào)味料的調(diào)制和配料的搭配和制作方法。如：大骨濃香面、雞蛋面、三鮮面、雞肉面、排骨面、牛肉面、鹵面。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-01-15

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1144人看過

課程名稱特色小吃班課程內(nèi)容臺(tái)灣風(fēng)味姜母鴨/面線糊/砂鍋/適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參加培訓(xùn)授課機(jī)構(gòu)泉州南洋廚師學(xué)校上課地點(diǎn)泉州市區(qū)南俊路承天巷85號(hào)（市文化宮旁）公交路線乘公交5、7、8、9、10路到文化宮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-01-15

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1002人看過

課程名稱西餐班課程內(nèi)容主要傳授理論：西餐的概念，西餐在*的發(fā)展，菜品的分類及特點(diǎn)，歐美*流行菜、,原料知識(shí)、西餐工藝、常用設(shè)備與工具的使用、成本核算及常用英語.實(shí)踐類:早餐類、三明治類、漢堡包類、沙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 963人看過

課程名稱中式面點(diǎn)課程內(nèi)容主要傳授面點(diǎn)基礎(chǔ)理論和面點(diǎn)的基本功：如冷水、膨松、油酥面團(tuán)的調(diào)制和制作方法如：包子、饅頭、水餃、麻花、南瓜餅、竽餅、玉米餅、麻圓、湯圓制作流程。適合學(xué)員凡愛好本專業(yè)者均可報(bào)名參 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 983人看過

課程名稱 西式糕點(diǎn)師精修班課程內(nèi)容 1）面包類：從面包糕點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能獨(dú)立制作。(如:肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸面包肉松吐司、豆沙吐司等。) 2）蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1009人看過

課程名稱面包烘焙綜合班課程內(nèi)容（直接法面包、中種法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、雞蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批薩面包、香腸船面包、三明治、菠蘿面包、墨西哥 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 998人看過

課程名稱蛋糕烘焙綜合班課程內(nèi)容（重油蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕）、小布丁蛋糕、蜂蜜棗糕、虎皮蛋糕、生日蛋糕胚、、糕奶油甜筒、哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、大理石蛋糕、綠茶蛋糕、咸戚風(fēng)蛋糕、巧克力蛋糕等適合學(xué)員面向 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 886人看過

課程名稱燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶班課程內(nèi)容傳授燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶、韓式鐵板燒的制作流程；嚴(yán)格按照燒烤的明爐、暗爐用具，原材料的腌制配方技術(shù)；廣式鹵味的鹵水調(diào)制、保管、加工等工序；香酥電炸 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 1126人看過

課程名稱牛雜、面線糊、沙縣小吃班課程內(nèi)容 傳授牛雜、面線糊、粥、飯煲仔類的制作流程及工藝，嚴(yán)格按照閩、粵口味的牛雜（牛肉、肚、百葉、牛排）燜、燉制作工藝，原材料腌制配方技術(shù)。*面線糊及各式配料的調(diào)制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 702人看過

課程名稱初、中級(jí)廚師班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（高級(jí)烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動(dòng)部頒初、中級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州南洋廚師學(xué)校 770人看過

課程名稱半年制廚師就業(yè)班課程內(nèi)容 特聘閩菜大師指導(dǎo)、酒店名廚（技師烹調(diào)師）和院校老師執(zhí)教，嚴(yán)格按勞動(dòng)部頒初、中級(jí)廚師標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風(fēng)味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-11-25

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 939人看過

熱烈祝賀泉州高升職業(yè)學(xué)校成為泉州伍氏特香包有限公司的“伍氏技師實(shí)訓(xùn)基地”即日起，學(xué)員報(bào)讀我校西點(diǎn)專業(yè)，畢業(yè)后可選擇就業(yè)于伍氏企業(yè)并享有相關(guān)的福利。 不花錢，學(xué)技術(shù)，包就業(yè)報(bào)名條件：1.年齡限18周歲到40周 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-05-09

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1876人看過

高升職業(yè)學(xué)校是泉州市*一家西式糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，西式糕點(diǎn)制作講究細(xì)致精美，在國內(nèi)起步較晚，目前還處于朝日產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間巨大。由于分工細(xì)致明確，所以應(yīng)用范圍廣泛，可在星級(jí)酒店、企事業(yè)單位、食堂.、連鎖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-03-28

授課學(xué)校：泉州高升職業(yè)學(xué)校 1504人看過

泉州高升西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是泉州市*一家西式糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校. 堅(jiān)持以實(shí)踐操作為主的教學(xué)方針，確保每個(gè)學(xué)員都會(huì)熟練地制作每一款產(chǎn)品。學(xué)校的操作設(shè)備齊全，以保證制作出來的每款產(chǎn)品都達(dá)到*效果；另外，學(xué)員學(xué)習(xí) [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-03-28