紹興翻糖蛋糕學(xué)校(奶油的詳細(xì)分類(lèi)介紹)

紹興翻糖蛋糕學(xué)校，紹興西點(diǎn)培訓(xùn)大家都耳熟能詳，下面西點(diǎn)制作中所必需的東西，奶油的詳細(xì)分類(lèi)介紹，為什么說(shuō)女生適合學(xué)西點(diǎn)是其優(yōu)勢(shì)詳細(xì)分析。

1.西點(diǎn)制作中所必需的東西

在西點(diǎn)的制作中所必需的一樣?xùn)|西就是奶油。早期奶油的生產(chǎn)大多在歐洲，歐洲不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)適合各個(gè)季節(jié)出產(chǎn)均一的奶酪，這也是生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定且合格奶油的基礎(chǔ)。而現(xiàn)在奶油已經(jīng)是我們每天接觸的食品原料了，西點(diǎn)行業(yè)的同學(xué)們?cè)诠ぷ?、?chuàng)業(yè)甚至練習(xí)的時(shí)候，都是要使用各類(lèi)別的奶油。

2.奶油的詳細(xì)分類(lèi)介紹

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美國(guó)的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油，這種奶油經(jīng)常用來(lái)調(diào)制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。

3.為什么說(shuō)女生適合學(xué)西點(diǎn)

之所以說(shuō)女生適合學(xué)西點(diǎn)是因?yàn)榕趯?duì)待學(xué)習(xí)有著突出的自覺(jué)性和更持久的耐力和毅力，并且善于在其中尋找樂(lè)趣，因此在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長(zhǎng)期的熱情。另外女生天生思維縝密且比男生更關(guān)注生活、時(shí)尚及健康等，而這些都能促使她們?cè)趶氖挛鼽c(diǎn)開(kāi)發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

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