佛山南海羅村西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班排行榜(西點(diǎn)師的等級分劃)

佛山南海羅村西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班排行榜，這段時(shí)間很多朋友問到我佛山西點(diǎn)培訓(xùn)從哪里下手去了解，今天通過如何選擇學(xué)校，要不要學(xué)法式甜點(diǎn)，西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何，西點(diǎn)師的分類，西點(diǎn)師的等級分劃，西點(diǎn)師是做什么的帶各位朋友了解一下。

1.如何選擇學(xué)校

一個學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙的基礎(chǔ)設(shè)施是非常重要的，學(xué)生學(xué)習(xí)最離不開的就是學(xué)校的各種機(jī)器設(shè)備，人手一機(jī)已經(jīng)是現(xiàn)在烘焙行業(yè)很火的一個詞了，但真正做到的又能有幾家烘焙學(xué)校呢？本來我們的學(xué)習(xí)時(shí)間就很緊迫了，在課堂學(xué)習(xí)上還要互相分組使用機(jī)器，那也會是很浪費(fèi)時(shí)間的一件事。所在在選擇學(xué)校的時(shí)候要選擇實(shí)力強(qiáng)大的學(xué)校。

2.要不要學(xué)法式甜點(diǎn)

一個人，先不說他技術(shù)水平，也先不說他自己從業(yè)以后，對甜點(diǎn)的口味口感的評價(jià)體系建立的認(rèn)知怎么樣。如果他做的法甜，讓顧客覺得沒什么特別的。跟別家一比，也沒啥不可替代的。那么，首先要他先找自己的水平問題。先不要怪法甜。畢竟到了今天，各地做法甜還能賣的還不錯的，都是有點(diǎn)值得買的亮點(diǎn)的。否則，它也賣不到今天。

3.西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點(diǎn)，沒有的話就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時(shí)間長了才會教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常，下班的話就看什么時(shí)候做完了。

佛山南海羅村西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班排行榜

4.西點(diǎn)師的分類

學(xué)烘焙技術(shù)的人群中存在這兩類人：1、用熟悉的設(shè)備對著配方琢磨琢磨也能制作產(chǎn)品，一旦換設(shè)備，沒配方就什么都不會；2、想開私房烘焙，只想花幾天時(shí)間學(xué)幾款爆款。前者只能在熟悉的設(shè)備前，遵循熟悉的配方、步驟制作產(chǎn)品，后者不愿意花費(fèi)時(shí)間深入了解烘焙，抱著這類思想學(xué)烘焙，一旦遇到市場需求變化，急需新品時(shí)，只能選擇放棄，或者重新學(xué)習(xí)，并不能稱之為真正意義上的烘焙人。

5.西點(diǎn)師的等級分劃

西點(diǎn)行業(yè)目前西點(diǎn)人才不足，權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，今后5年，西點(diǎn)烘烤師的社會需求量達(dá)到200萬人，每年行業(yè)差距達(dá)到10萬人。2013年，*西點(diǎn)烘焙人才稀缺，員工約100萬人，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技術(shù)人員職務(wù)的烘焙師，年收入達(dá)到10萬元以上，普通技術(shù)人員的年收入也在6萬元左右。西點(diǎn)師這個職業(yè)有五個等級，分別為：初級(*五級)、中級(*四級)、高級(*三級)、技師(*二級)、高級技師(*一級)。

6.西點(diǎn)師是做什么的

對于沒有吃過西點(diǎn)的人來說，不知道西點(diǎn)師這個職業(yè)。那么，西點(diǎn)師是干什么的？西點(diǎn)師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘烤技術(shù)，通過技術(shù)和設(shè)計(jì)產(chǎn)品獲得報(bào)酬的人們，通過自己的努力學(xué)習(xí)了良好的技術(shù)。從事相關(guān)工作需要大量的培訓(xùn)和培訓(xùn)。優(yōu)秀的西點(diǎn)烘烤人才必須具備法國、英國、德國等面包的烘烤術(shù)的同時(shí)，還需要了解西點(diǎn)行業(yè)的管理和經(jīng)營。

佛山南海羅村西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班排行榜，選擇大于努力，選擇不對，努力白費(fèi)。

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