上海學習設計肥腸粉，肥腸粉之神……在成都

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學習設計肥腸粉，還有這些上海有沒有正宗的四川肥腸粉，哪里可以學做肥腸粉？聽說成都的常樂美食培訓可以。，成都哪里可以學做肥腸粉，手工肥腸粉技術做法哪里比較好？擺個小吃攤，越吃越愛吃，本人想學制作肥腸粉的技術，請問哪里有培訓的?，肥腸粉之神……在成都??都是小編精心整理的

1.上海有沒有正宗的四川肥腸粉

重慶譚肥腸酸辣粉(吳江路店) 地址: 靜安區(qū)吳江路72號旁(青海路石門路之間) 重慶譚肥腸酸辣粉(南京東路店）地址: 黃浦區(qū)南京東路720號食品一店內他家的酸辣粉確實不錯，酸酸辣辣的，開胃又解讒。有肥腸和牛肉兩個選擇，特色是肥腸粉，里面的肥腸洗得很干凈，做得非常入味、有彈性，配上QQ的粉條剛剛好。記得可以自己加辣子和醋。生意很好，每天中午排隊排得跟什么似的，搶破了頭。

2.哪里可以學做肥腸粉？聽說成都的常樂美食培訓可以。

可以，那的技術很好，贊一個。

3.成都哪里可以學做肥腸粉

成都餐飲體驗式培訓可以學教你做肥腸粉，提供肥腸粉店里學習，你可以在經(jīng)營現(xiàn)場不僅可以學技術，還可以學到如何開店，如何管理。在店里面才是最真實的，也是最實在的，所有的環(huán)節(jié)都能學到，學完以后相信你也是自己想開家肥腸粉店吧。那么到餐飲體驗式培訓學習技術是再好不過的了，學完以后還提供店招設計，海報高計，還有開店經(jīng)營指導等。幫助你輕松開店，快快賺錢。

4.手工肥腸粉技術做法哪里比較好？擺個小吃攤，越吃越愛吃

手工肥腸粉技術培訓學校能調各種各樣的口味，不論南北，老中少幼年紀的人都能吃到自己滿意的食品，能調各種肉型，牛肉型，肥腸型，葷素皆有，肥腸粉是以紅薯粉為主原料，純手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。手工肥腸粉技術做法哪里比較好？隨著大城市的生活壓力越來越大，不少人都選擇了去創(chuàng)業(yè)。那么回家創(chuàng)業(yè)做什么好呢-正宗肥腸粉店是您一個不錯的選擇，正宗肥腸粉店不僅受廣大消費者的追捧，也受創(chuàng)業(yè)者喜愛。像正宗肥腸粉店這樣的人氣好項目，加入不賺都難。特色肥腸粉培訓哪里好？正宗鍋盔肥腸粉技術培訓可以做到無需任何的專業(yè)設備，也不存在任何原料購買限制。只需要您有一手技術，只需小本投入就可正常開業(yè)。真正做到小投資，無風險，大回報，是很多創(chuàng)業(yè)者的*，不過，先您要做的，就是經(jīng)過專業(yè)的小吃技術培訓，學習一手小吃技術，只有做出了美味來，您才能夠賺錢。肥腸粉技術培訓內容：1、香辣紅油制做及保管技術。2、肥腸高湯的熬制及保管技術。3、肥腸的清洗技術。4、冒節(jié)子制做技術。5、粉制做及保管技術。6、肥腸臊子的炒制及保管技術。7、開店指導，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。手工肥腸粉技術做法哪里比較好？正宗的肥腸粉技術培訓在是為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃！正宗肥腸粉技術培訓師傅實行一對一的教學，報一門送一門活動，老師耐心的講解，讓你真正的學到技術，想要創(chuàng)業(yè)，單獨只學一道肥腸粉是肯定不夠的，鍋魁和肥腸粉，永遠都是一對搭檔。

5.本人想學制作肥腸粉的技術，請問哪里有培訓的?

口味及選料: 正宗肥腸粉選用上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料鍋湯則用肥腸、豬骨頭等及多種佐料熬制而成紅油飄香霉干菜、榨菜末星星點點炒黃豆焦黃渾圓粉條糯軟滿口留香夾起顫巍巍肥腸送入口只覺鹵香細膩滑爽耐嚼 做法: 先泡好紅薯放進沸騰肥腸湯鍋里來回蕩幾下?lián)破饋淼谷胍逊藕梅誓c和調料大口碗里從湯鍋里舀大勺沸湯沿粉絲澆淋下去再往碗里放幾?；ㄉ蛶啄ㄊ[花即

6.肥腸粉之神……在成都

“警察來啦！”早晨八點多鐘，成都馬鞍北路的甘記肥腸，照例顧客盈門，路邊停滿了車，好心人這么一喊，坐在店里的幾位食客趕忙放下手里的碗，按下開鎖鍵去救車，有一位的肥腸粉剛上來，他還舍不得，往嘴里塞一個熱結子，被燙到了，一邊大口呼涼氣，一邊沖了出去，旁人看著都笑了。路邊一排車鳥獸散，座位空出好幾個，等位的迅速補上，小店恢復了忙碌，灶臺前的大爺鎮(zhèn)定如初，都沒抬眼。成都人摯愛肥腸粉，甘記肥腸是人們會從城市的四面八方趕來吃到一家，從90年到今天，從未改變。都說甘記的肥腸粉是最資格的味道，我扒在灶頭前，把肥腸和粉看了個透：新鮮大腸，先用鹽和白醋搓洗，再反復沖水，內壁的油，保留少許。大腸在蔥姜料酒清水鍋里燒煮后要再洗一遍，褪盡內臟異味，幾近潔白無暇，扔到豬骨湯里熬到打滾、煮到濃稠——據(jù)說這鍋湯，基本不熄火，經(jīng)年累月地煮肥腸，是店里的魂。一般人家的肥腸粉，都用現(xiàn)成買來的紅苕粉，而甘記還在堅持自家手工鮮做，師傅現(xiàn)場和粉、起芡，在高處過篩，下出來的濕粉，看起來淡灰色，稍咸暗淡，可一旦遇見了肥腸，瞬間就變得光滑、柔和、細膩、發(fā)亮！尖底小竹簍，裝著粉和腸，在鍋里上下“冒”兩下，讓腸回過神，讓粉吸收湯的精華。碗底的調料，在一旁事先準備好，紅油辣子打底，綠撲撲香菜撒上，一抹玉色的豬油，顯得格外柔潤。冒好的肥腸粉連湯順進碗里，化開來泛出一片紅油亮色，哦對了，記得加個冒結子：豬小腸打個纖巧的結，扣著油脂，飽滿緊實，剪一段擺上，是店里最豪氣的澆頭。吃這樣一碗肥腸粉，有一種打心底里的興奮：肥腸軟糯、粉絲滑爽、結子爆漿，這極富沖擊力的口感同時融合了花椒的麻、紅油的辣、陳醋的酸和豬油的香，筷子繞一圈，粉絲夾帶?肥腸，拌著新鮮脆爽的芹菜芽菜，和著鮮濃醇厚的底湯，每一口都直沖腦門，回味又一言難盡……欲言又止，唇齒留香。肥腸是不登大雅之堂的豬下水，紅苕粉是再平常不過的小食，在甘記，它們成就了彼此，組成了神級料理。在成都吃肥腸粉，必須要提的一樣東西是鍋魁，它類似燒餅，可咸可甜，軍屯鍋魁是肥腸的*拍檔。你去看好了，但凡是做肥腸的館子，都擺著賣鍋魁的攤兒，各做各的生意，食客呢，兩樣都不拉下。我們在甘記吃完一枚鍋魁，感覺意猶未盡，又往前走了一段，來到馬鞍南路王記鍋魁。小伙子當街揉面，手臂肌肉好看，“嘿，我最早一百八，干了兩年，現(xiàn)在一百零八斤。”確實是力氣活兒啊，雪花似的白面，必須反復揉壓，才能出筋力，面團搟成牛舌狀，抹餡料，卷成卷，做成一個敦實的餅。椒鹽豬肉粉白色，麻辣牛肉橘紅色，用撒不撒芝麻來區(qū)分餡心，好機智。鍋盔在黃澄澄的菜籽油里轉轉悠悠，煎到兩面金黃，旋即推開平底鍋，送進底下烤餅的爐膛，先煎再烤，跟上海蔥油餅原理一樣?？竞玫腻伩?，一個個夾出來扔竹筐，油脂被收干，表皮酥酥脆，熱乎乎拿在手里，咬一口，里面還是松軟的呢，滿口香！問師傅：“今天怎么不賣甜鍋魁呢？”“做紅糖的師傅耍家去咯！”今晚為什么寫這一篇？因為我訂好了飛成都的機票，又要去吃了呀！肥腸我還寫過：上海大腸面大腸專賣店杭州脆皮腸廣州豉油皇大腸番禺鐵板啫生腸下次寫肥腸圣地雙流……更多美食文章歡迎關注微信：一片吃心更多生活片刻歡迎加微博：吃心一片兒更多小視頻歡迎搜抖音號：chixin888

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