中山港口鎮(zhèn)哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)中心(可以自學(xué)西點(diǎn)制作嗎)

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1.甜品和烘焙的區(qū)別

烘焙包括很多，面包，蛋糕，西點(diǎn)等等都是，甜點(diǎn)的話可能更側(cè)重西點(diǎn)，餅干之類(lèi)的小食品，可以理解為甜點(diǎn)屬于烘焙。但隨著食物種類(lèi)的增多，又缺乏行業(yè)統(tǒng)一的規(guī)范，廣式糖水，珍珠奶茶，芒果沙冰這些也都被稱(chēng)之為甜點(diǎn)，所以烘焙和甜點(diǎn)概念界限不明顯了。

2.西點(diǎn)師的薪資待遇

西點(diǎn)師的薪資待遇可以根據(jù)下面的幾點(diǎn)來(lái)看，一般在西點(diǎn)做學(xué)徒工的工資不是很高兩千左右，一般都是做技術(shù)含量低的體力活。普通西點(diǎn)師的工資一般在五千左右，是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)具有扎實(shí)的基本功，在西點(diǎn)制作方面可以獨(dú)樹(shù)一幟。在普通西點(diǎn)師的基礎(chǔ)上，資深西點(diǎn)師具有豐富的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，訓(xùn)練有素，具有高度的創(chuàng)新意識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，這樣的西點(diǎn)師一般一個(gè)月能掙一萬(wàn)多元。還有就是自主創(chuàng)業(yè)的個(gè)人，收入是非?？捎^的。

3.可以自學(xué)西點(diǎn)制作嗎

學(xué)習(xí)西點(diǎn)是為了創(chuàng)業(yè)或者就業(yè)，還是不要自學(xué)或者找?guī)煾祹У暮?，現(xiàn)在傳統(tǒng)西點(diǎn)師很多沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，全憑經(jīng)驗(yàn)帶徒弟，所以即使你學(xué)會(huì)了，在技術(shù)上也很難有很大的提高，而且很多的操作也不符合規(guī)范，蛋糕的造型上也很難有創(chuàng)新。

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