上海酸辣肥腸粉哪里學習，酸辣肥腸粉的家常做法

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海酸辣肥腸粉哪里學習，還有這些上海哪里有吃正宗的肥腸粉，如何做酸辣肥腸粉，酸辣肥腸粉是怎么做的，酸辣肥腸粉的家常做法??都是小編精心整理的

1.上海哪里有吃正宗的肥腸粉

重慶譚肥腸酸辣粉(吳江路店) 地址: 靜安區(qū)吳江路72號旁(青海路石門路之間) 重慶譚肥腸酸辣粉(南京東路店） 地址: 黃浦區(qū)南京東路720號食品一店內

2.如何做酸辣肥腸粉

前言材料主料：紅薯粉適量；輔料：肥腸適量、香菇適量、生菜適量、洋蔥適量、蔥花適量、干辣椒適量、花生豆適量酸辣肥腸粉1將粉絲*晚泡好2油炸花生 備用 放點花椒比較入味3準備好洋蔥 蔥花 剪好干辣椒 鹵好的肥腸 生菜 香菇4油熱后放點豆瓣醬炒出紅油 放入干辣椒 蔥花 翻炒5加入 肥腸 香菇 洋蔥 翻炒二分鐘6砂鍋水加熱 將炒好的菜倒入鍋內（砂鍋煮出來的比較好吃） 加入鹽 花椒面 放點涮鍋料7煮開后 小火慢燉五分中左右（肥腸味入湯）放入粉絲 煮一分鐘放入生菜 ，煮開后關火 放點雞精8盛好后 加點花生豆 香菜 加點陳醋 酸辣肥腸粉就做好了～*次發(fā)布 不是很熟練…

3.酸辣肥腸粉是怎么做的

前言肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉干菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼。材料主料：豬肥腸200g、地瓜粉300g、擔擔面佐料100g；輔料：苦菜適量、黃花菜適量、辣椒適量、大蒜適量、榨菜適量、花生米適量、陳醋適量酸辣肥腸粉1準備的食材：熟肥腸；尖椒；江豆角；大蒜；榨菜??；苦菜；四川擔擔面調料；2苦菜，洗凈備用。3熟肥腸；尖椒；江豆角；大蒜；分別切丁。黃花菜，用清水泡之。4先把肥腸，用油翻炒一下，倒入一些四川擔擔面佐料。5再加入高湯或是開水，放些江豆角，辣椒丁，生抽，花椒油，榨菜，花生米，開鍋后，放入苦菜，地瓜粉。15分鐘左右。即可。6出鍋裝碗，撒上些蔥花，倒入一些陳醋。7一碗酸辣，鮮香的肥腸粉，就出鍋了。小貼士地瓜粉不宜燙制時間過長，以免失去滑爽。

4.酸辣肥腸粉的家常做法

前言街上的肥腸粉是用的煮肥腸的湯冒的粉，我家老公的做法是肥腸和粉一起做，還是香哦。。。材料主料：紅薯粉條300g、肥腸50g、豆腐菜適量；輔料：鹽適量、雞精適量、生抽適量、花椒適量、姜適量、蒜適量酸辣肥腸粉1準備好肥腸2準備好豆腐菜，并洗凈備用3和姜（姜忘了照）蒜4將蒜切末5將紅薯粉條用溫水泡軟6鍋里放水和肥腸 姜大火燒開轉中火慢慢熬，將肥腸煮葩7放入泡軟的紅薯粉條8繼續(xù)煮，直到粉條熟了9再放入蒜末煮2分鐘即可關火10碗里放入鹽 紅油辣椒醬 生抽 醋 花椒 雞精 加湯兌成汁11再將粉裝到碗里即可上桌小貼士不喜歡吃辣的可以不用放辣椒醬

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