上海到那里學(xué)現(xiàn)撈鹵菜，哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海到那里學(xué)現(xiàn)撈鹵菜，還有這些哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢，學(xué)現(xiàn)撈鹵水技術(shù)培訓(xùn) 現(xiàn)撈鹵水培訓(xùn)哪有教學(xué)，開(kāi)一家現(xiàn)撈鹵菜店到底能月入多少？，現(xiàn)撈鹵菜真的沒(méi)添加劑嗎？??都是小編精心整理的

1.哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢

現(xiàn)撈，是一個(gè)鹵菜模式，只是利用、抓住了人們對(duì)食品衛(wèi)生和健康的心理，喊出的一個(gè)口號(hào)。你學(xué)東西就是為了手里有技術(shù)，能夠?qū)W到有用的東西。認(rèn)真告訴你，做傳統(tǒng)鹵菜的可以做出現(xiàn)撈。 現(xiàn)在做鹵菜，損耗小、庫(kù)存小，就兩冰柜的庫(kù)存、不夠了就去市場(chǎng)上拿貨，鹵出來(lái)的產(chǎn)品賣兩天，基本沒(méi)有什么損耗，利潤(rùn)也還不錯(cuò)，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產(chǎn)品。哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢？下面貼出這個(gè)煌旗鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法、學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)、機(jī)構(gòu)分布、費(fèi)用、哪里學(xué)、原材料采購(gòu)等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費(fèi)試學(xué)】 因?yàn)樵谑袌?chǎng)上時(shí)間比較長(zhǎng)了，利潤(rùn)也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤(rùn)可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤(rùn)就不用說(shuō)了。 其實(shí)做這個(gè)也沒(méi)什么難的，只要自己味道好，人家賣什么價(jià)、咱賣什么價(jià)，顧客自己就來(lái)了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，有騎一個(gè)電動(dòng)三輪在鎮(zhèn)上賣的，估計(jì)投入也就幾千塊，一個(gè)農(nóng)村鎮(zhèn)上一天賺幾百都不錯(cuò)了，畢竟出去打工才幾個(gè)錢，這樣離家近，還能招呼著家里。也有回去就開(kāi)店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現(xiàn)撈鹵菜，未見(jiàn)其形，先聞其味，色澤鮮艷，香飄百米，食之不忘，這得益于現(xiàn)撈的制作過(guò)程和核心配方，現(xiàn)撈的香辣味道經(jīng)久不散，其原因如下。一，由于是熱鹵，其辣味、麻味、香味不會(huì)散發(fā)，當(dāng)舌尖上的辣味碰上熱度就會(huì)越吃越辣，越吃越爽。二，現(xiàn)撈當(dāng)天鹵當(dāng)天賣，不回鍋，食物的口感好。鴨脖的肉質(zhì)比較厚，吃起來(lái)頗有嚼勁，肉啃完后，吸吮骨節(jié)間的骨髓，香味更濃。等到骨頭吐出來(lái)后，辣味才慢慢從唇齒間溢出。這滋味，過(guò)癮！鴨翅在于享受用嘴巴拉扯鴨翅上筋肉的快感，一口就能吮吸到滲透到了骨頭里的鹵味，久久不散。 除了鴨貨，還有豬蹄、豬耳、牛肉等30+款鹵味，葷素都有，統(tǒng)統(tǒng)都可以任點(diǎn)任搭。鹵味明碼標(biāo)價(jià)，按斤稱重，全場(chǎng)自主選購(gòu)，想吃什么就挑什么。店里的服務(wù)員還會(huì)幫你把食材切塊，方便又省心。做鹵菜想軟糯或者說(shuō)糯爛，主要是時(shí)間和火候的控制。你的時(shí)間和火候到位了，可以達(dá)到這個(gè)效果。

2.學(xué)現(xiàn)撈鹵水技術(shù)培訓(xùn) 現(xiàn)撈鹵水培訓(xùn)哪有教學(xué)

點(diǎn)擊下方鏈接了解更多小吃項(xiàng)目資料~煌旗小吃培訓(xùn)_點(diǎn)擊領(lǐng)取報(bào)價(jià)表現(xiàn)撈區(qū)別于傳統(tǒng)鹵菜：主要在鹵水制作，出菜時(shí)間、售賣方式上不同，傳統(tǒng)鹵菜是鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣；而四川現(xiàn)撈以其獨(dú)特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+新鮮熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。川式現(xiàn)撈鮮鹵制作工藝簡(jiǎn)單，鹵水制作時(shí)間短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式現(xiàn)撈鮮鹵的口味主要是麻辣鮮香，回味微甜；現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，是對(duì)傳統(tǒng)鹵菜的一種變革;顧客參與萊品制作的過(guò)程，顧客吃得更放心；現(xiàn)撈萊看起來(lái)比傳統(tǒng)鹵萊更新鮮?，F(xiàn)撈的1、新鮮衛(wèi)生、健康不上火2、完全0添加，香精，色素，添加劑3、現(xiàn)撈現(xiàn)賣，不會(huì)留到第二天再買【學(xué)習(xí)品種】秘鹵技術(shù)、現(xiàn)撈秘鹵、特色秘鹵、丁紅鹵、白鹵、五香鹵、天龍爪爪、冒烤鴨、老媽兔頭、冷吃兔、甜皮鴨、鹽焗雞等等?！钧u制品種】鹵拱嘴、鹵豬耳、鹵豬蹄、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵雞胗、鹵肥腸、鹵兔頭、鹵鴨掌、鹵花生、鹵豆干、鹵排骨等等?！緦W(xué)習(xí)流程】1.開(kāi)店指導(dǎo)。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧。4.專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。5.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。6.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。7.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。8.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。9.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)； 10.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作；11.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙； 12.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù)；13秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作；

3.開(kāi)一家現(xiàn)撈鹵菜店到底能月入多少？

一家家現(xiàn)撈加盟小店，最近成為了新晉的餐飲界網(wǎng)紅。小店日流水8000+，年賺120萬(wàn)！在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此白熱化的今天，堪稱奇跡。這家現(xiàn)撈鴨脖店究竟是以什么樣的市場(chǎng)定位和營(yíng)銷策略能讓自己擁有這么強(qiáng)的回本能力？現(xiàn)撈*獨(dú)創(chuàng)了“一鍋到底”新模式，鹵湯以大骨高湯打底，鹵料采用*中藥材，零添加，沒(méi)有任何化學(xué)添加劑，鴨頭、鴨脖、鴨心、雞腿、腿腳、豬肉一鍋鹵制，節(jié)約燃?xì)獬杀?，鹵制人工時(shí)間成本；保證菜品味道和菜品安全，讓顧客買的放心，吃的安心；同時(shí)，鐘氏現(xiàn)撈不僅傳授現(xiàn)撈加盟技術(shù)，還免費(fèi)贈(zèng)送一套正宗榮昌鹵鵝技術(shù)，同時(shí)，還教授現(xiàn)撈配方、榮昌鹵鵝配方，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖?，自行微調(diào)配方，也可不受任何限制招收學(xué)員；所以，味道是取勝法寶之一；*，想要年入100萬(wàn)，選址是非常重要的，一定要選人流量非常大的口岸，*選址大型居民區(qū)+大型菜市+大型超市附近區(qū)域；所以，現(xiàn)撈加盟*鐘氏現(xiàn)撈加盟，學(xué)現(xiàn)撈技術(shù)、鹵鵝技術(shù)、現(xiàn)撈配方、鹵鵝配方；讓你年入百萬(wàn)不是夢(mèng)；

4.現(xiàn)撈鹵菜真的沒(méi)添加劑嗎？

作為現(xiàn)撈界的從業(yè)者，對(duì)現(xiàn)撈有一定認(rèn)識(shí)，每周也會(huì)抽空去成都各個(gè)現(xiàn)撈店進(jìn)行學(xué)習(xí)；這里就給大家簡(jiǎn)單介紹一下，到底現(xiàn)撈放添加劑不？ 自己親身走訪了成都大大小小的現(xiàn)撈店，感受最深的是有家叫做“川*現(xiàn)撈”的加盟店，我以加盟者的身份進(jìn)入了一家加盟店的廚房，看了他們所謂的配方，全部都被總部打成了粉，我用手抓了一把聞了，一大股刺鼻的味道，強(qiáng)烈的添加劑味，洗了很多次手，第二天手上都還有刺鼻的味道，可想而知這種食品吃了后對(duì)身體有無(wú)影響； 總結(jié)出來(lái)，絕大多數(shù)現(xiàn)撈是要放添加劑的，就看老板或是加盟的品牌配方如何，是放的多還是放的少，或是不放？ 所以，我一直建議大家學(xué)現(xiàn)撈，一定要拿到配方，自己根據(jù)配方調(diào)整，盡量不要放添加劑，做點(diǎn)良心生意

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