上海學(xué)鹵菜那家好，上海哪有菜鹵菜培訓(xùn)，哪家*

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)鹵菜那家好，還有這些上海哪有菜鹵菜培訓(xùn)，哪家*，學(xué)鹵菜哪里比較好?，魔都吃喝之旅——上海本幫小吃、老西門驚艷鹵味??都是小編精心整理的

1.上海哪有菜鹵菜培訓(xùn)，哪家*

想創(chuàng)業(yè)的人你們在網(wǎng)上搜一下上海德志廚藝培訓(xùn)學(xué)?？梢哉业剿麄儯湍軌蜻B系到他們噢！

2.學(xué)鹵菜哪里比較好?

如果你的自學(xué)能力比較強(qiáng)的話，可以買書自己學(xué)著做如果你到正中的學(xué)校學(xué)，哪選擇就多了去了但是我建議，你可以到一些鹵菜做的好的小攤位，死皮耐臉也好，教他們教你還有一些小巷子里的鹵菜館。你可以借打工啊什么的去偷師哈哈就這趟了

3.魔都吃喝之旅——上海本幫小吃、老西門驚艷鹵味

14年時進(jìn)行了一次上海蟹粉小籠之旅，吃的很嗨（上海蟹粉小籠之旅）。在那之后的端午節(jié)，我又去上海了，這一次我盡量的不讓自己的視野局限于蟹粉小籠上面，品嘗了其他東西，讓我對上海的食物有了新的認(rèn)識?！?天～DAY 1 breakfast【席永記蘇州湯包館膠州路店】蘇州湯包★★☆☆☆這個湯包沒什么好說的，和上次的老盛昌的沒什么區(qū)別，一樣的*連鎖店，一樣的無趣。似乎每一次我都要經(jīng)歷一次這樣無趣的店和無趣的食物，我的這一趟行程才能吃到好東西，正所謂天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其體膚……blah blahDAY 1 breakfast【珊珊小籠包康定食街】辣肉冷面 鍋貼 ★★★☆☆這一家小有名氣，本來不應(yīng)該吃這一家，因為我接著要去佳家湯包，但既然路過就想試試，所以我沒吃湯包，點了辣肉冷面和鍋貼。辣肉冷面，里面拌有稀釋過的花生醬，還有醋，辣肉其實不辣，和湖北的涼面是完全不同的東西，很local的感覺。鍋貼外形很好看，里面的灌湯很多，有點太多。這一點有的人喜歡有的人不喜歡。DAY 1 lunch【佳家湯包黃河路店】純蟹粉小籠★★★★☆這一家永遠(yuǎn)都要排隊，永遠(yuǎn)都很好吃，不贅言了。來這家店吃小籠包，這已成為我的習(xí)慣。DAY 1 dinner【阿娘面】爆鱔拌面★★☆☆☆也是小有名氣，位于思南路上，地段是老法租界，路邊全是漂亮的老洋房和法國梧桐。面可以做湯的也可以做干拌的，我選擇了爆鱔拌面，30元，不算便宜。一上來后，外形有點驚悚。一吃下去，爆鱔還是很爽口的，飽含了汁液，一咬會小飆汁，肉感也可以，醬汁微甜。不過這面條就基本沒什么味道了，這碗面的主要味道來源就是爆鱔，這讓我感覺有點不太合理。順著思南路繼續(xù)走就到了思南公館，很漂亮的街區(qū)，正在舉辦啤酒節(jié)，很歡樂?！诙臁【乒?jié)真的很開心，第二天我繼續(xù)在思南啤酒節(jié)歡樂，但到了晚上我肚子在抗議，于是我去老西門附近吃麟籠坊的蟹粉湯包，據(jù)說不比佳家的差。但等我去了那，發(fā)現(xiàn)店里已經(jīng)賣完，于是我只好在周邊晃蕩，看能不能有什么值得吃得。這里屬于上海的老街了，相比租界區(qū)更破舊些，讓我想起武漢的老漢口區(qū)域，六渡橋什么的。DAY 2 dinner【咸肉菜飯骨頭湯】咸肉菜飯骨頭湯★★★★☆經(jīng)過一番苦尋之后，什么也沒找到，就當(dāng)我準(zhǔn)備走的時候，看到路邊有家小店，以菜名命名——“咸肉菜飯骨頭湯”，地點在老西門附近的順昌路上。這是上海本地很常見的菜飯，看著店里的感覺好上海啊，我鬼使神差的進(jìn)去坐下，后來回憶起這段行程，這是我最明智的決定之一。點了咸肉菜飯骨頭湯，8元，單點一份紅燒肉，6元。咸肉菜飯里面有咸肉丁和蔬菜碎，這兩樣?xùn)|西讓飯增添了完全不同的口感，很潤的感覺，讓人停不下口，完全的surprise。骨頭湯里是用黃豆和肉煨的，肉已經(jīng)軟爛，湯很好喝，是和湖北煨湯不一樣的一種好喝。*要好好說說這塊紅燒肉，和一般的紅燒肉不同的是，這是一大片肉，而不是常見的四方小塊。這肉配上咸肉菜飯，好吃的讓人想尖叫想歡呼。我心里冒出一句詩：“日啖菜飯三大碗，不辭長做上海人”。果然這種老街巷就是有不得了的美食！～第三天～我在老西門地鐵站出來，向昨天沒吃到的麟籠坊特色小籠進(jìn)發(fā)，沿街全是撲面而來的老上海氣息。一家叫大腸面的店子生意很好，在眾多吃面的人中，有一個穿著自行車服的時髦老頭卻單點了一碗大腸澆頭，沒要面條，手里拿著一瓶勁酒，一口大腸一口勁酒。看著很是愜意，我暗暗決定，晚點過來也這么試下。沿途還經(jīng)過了一條老式菜場街，很喜歡這樣的情景。DAY3 before lunch【潮州鹵水鵝鴨專賣】潮州鹵水鵝★★★★☆這條菜場街名字叫唐家灣路，我看到一家賣潮州鹵味的攤子生意好的不像話，我最是見不得這種景象，立馬被吸引去排隊。沒想到，還沒排到我，就說鹵水鵝已經(jīng)快賣完了，要到下午兩點半才有，生意太火爆。不過我運(yùn)氣還不錯，買到四分之一的鵝，25元，還配了鹵水一包。入手后我就立馬嘗了，鹵的很好，不加鹵水就已經(jīng)很好吃，完全入味，停不了口，從沒吃過這么好吃的鹵味，我的心要被融化了。好希望武漢也買得到這家的鹵味，殘念。。。DAY 3 lunch【麟籠坊特色小籠】純蟹粉小籠★★★★☆這家點的地址在建國東路和肇周路的交匯處。這一家我一看菜單就發(fā)現(xiàn)和佳家一模一樣，一吃之下就更覺得是一樣的了。一問說這家和佳家湯包是姐妹店，鬧不懂什么叫姐妹店，老板是一家人？還是這一家是從佳家分出來的？不得而知，也沒好打破沙鍋問到底，反正也很好吃就對了。就兩點比佳家湯包棒，人不是那么多，很舒服，不用那么匆忙焦急。而且啤酒比佳家的好喝，三得利的這種啤酒喝起來粘嘴哦?？磥沓孕贩坌』\又多了一個選擇。DAY 3 dinner【大腸面】單點大腸配勁酒★★★☆☆地址在復(fù)興中路和東臺路交匯處附近。要回武漢了，我回到早上看到的那家大腸面的店子，也是一家用菜名當(dāng)?shù)昝牡曜印Ｎ覇吸c了一份大腸，17元，加面的話要19元。大腸鹵的很好吃，我拿出剛買的勁酒，一口大腸一口勁酒的坐在路邊的位子上吃起來，這樣的感覺，好棒。這次就發(fā)這些了。

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