中山蛋糕面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個(gè)好(家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別)

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1.學(xué)烘焙貴不貴呢

學(xué)烘焙的費(fèi)用高低不等，主要看你的學(xué)習(xí)時(shí)間和學(xué)習(xí)的種類了。如果學(xué)習(xí)時(shí)間長的話，費(fèi)用肯定會(huì)更高一點(diǎn)，學(xué)習(xí)的品種比較多的話，費(fèi)用也會(huì)高一點(diǎn)，每個(gè)學(xué)校費(fèi)用是不同的，建議你去*的老牌的廚師學(xué)校去實(shí)地考察一下，然后做一下對(duì)比再去選擇學(xué)校。

2.學(xué)烘焙有必要去蛋糕店里當(dāng)學(xué)徒嗎

首先得看看你學(xué)烘焙的目的，學(xué)習(xí)烘焙是為了開店還是做職業(yè)。 其實(shí)不管是想開店還是職業(yè)，小編建議可以從學(xué)徒做起，雖然現(xiàn)在培訓(xùn)學(xué)校也很多，現(xiàn)在厲害的培訓(xùn)學(xué)校有很多，但是小編認(rèn)為比較適合有經(jīng)驗(yàn)的人去進(jìn)階學(xué)習(xí)，烘焙零基礎(chǔ)小白的話還是建議從學(xué)徒開始打好基礎(chǔ)。

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3.家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別

家庭烘焙是很有趣的，是很享受的，是可以穿得美美的然后花一下午的時(shí)間刷著劇澆著花*做出一個(gè)精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業(yè)烘焙和商業(yè)烘焙都是非常非常辛苦的，需要大量的體力勞動(dòng)，在廚房長時(shí)間站立這些暫且不提，搬動(dòng)面粉、黃油、烤盤等也都很需要體力，時(shí)間也是分秒必爭，稍微不符合要求就要拿回去返工，壓力和強(qiáng)度跟家庭烘焙完全不一樣。

4.可以自學(xué)西點(diǎn)制作嗎

學(xué)習(xí)西點(diǎn)是為了創(chuàng)業(yè)或者就業(yè)，還是不要自學(xué)或者找?guī)煾祹У暮?，現(xiàn)在傳統(tǒng)西點(diǎn)師很多沒有接受過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，全憑經(jīng)驗(yàn)帶徒弟，所以即使你學(xué)會(huì)了，在技術(shù)上也很難有很大的提高，而且很多的操作也不符合規(guī)范，蛋糕的造型上也很難有創(chuàng)新。

5.西點(diǎn)行業(yè)的行業(yè)前景

*對(duì)職業(yè)教育的關(guān)心和關(guān)注一直在持續(xù)。*領(lǐng)導(dǎo)人也一直強(qiáng)調(diào)，要大力弘揚(yáng)工匠精神，不斷向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)輸送專業(yè)技術(shù)人才。當(dāng)今世界，發(fā)展職業(yè)教育已成為各國應(yīng)對(duì)危機(jī)、促進(jìn)就業(yè)、迎接新工業(yè)革命挑戰(zhàn)的共同行動(dòng)。近年來，我國的西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，營業(yè)額連續(xù)七年實(shí)現(xiàn)兩增長。預(yù)計(jì)未來西式餐飲業(yè)將保持37%以上的年增長率。 西點(diǎn)餐飲行業(yè)前景廣闊，場潛力和前景廣闊。

6.在哪里學(xué)西點(diǎn)好呢

我本人曾經(jīng)也是一名西點(diǎn)師，現(xiàn)在自己開了個(gè)烘焙店，也請(qǐng)了一些西點(diǎn)師幫忙，雖然很近沒自己做東西了，但是回憶以前的時(shí)光還是蠻快樂的。做西點(diǎn)師說實(shí)話不會(huì)很忙，除非節(jié)假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特別好的時(shí)候就會(huì)稍微忙一點(diǎn)，但是一般性有經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)師都會(huì)提前做好東西，也不會(huì)很忙。最主要還是扎實(shí)的基礎(chǔ)吧，入行要找對(duì)培訓(xùn)學(xué)校，別從學(xué)徒做起，我自己店里招的人最次也是培訓(xùn)學(xué)校出來的，所以知道學(xué)校出來的不會(huì)太差。

7.成為一名西點(diǎn)大師要多久

我講講我身邊的一個(gè)朋友把，雖然不是什么很厲害的大師級(jí)別，但也算是一個(gè)小有成就的西點(diǎn)師了。她是剛開始找個(gè)個(gè)學(xué)?；撕枚噱X學(xué)習(xí)，然后出來跑到工作，因?yàn)樗X得大城能學(xué)到更多，達(dá)到 更高的水平。工作幾年之內(nèi)自己或者公司斷斷續(xù)續(xù)報(bào)名了很多不同的提升班，然后學(xué)習(xí)別人店鋪的經(jīng)營管理之類的。然后自己還到處旅行，我覺得挺好的，她現(xiàn)在回家了，然后自己在籌備開自己的蛋糕店。

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