中山石岐區(qū)蛋糕面包培訓中心哪個好,了解更多中山西點培訓專業(yè)知識,只有追求西點中級證書報考條件有哪些,西點師的薪資待遇,可以自學西點制作嗎,學習西點開店怎么樣,蛋糕裱花課程介紹,成為一名西點大師要多久,才會品味堂堂正正的人生。
在西點行業(yè)雖說技能占主要成分,但是該有的一些證書,還是需要去考取的,那么想要考取西點師中級證書需要哪些條件,先決條件就是獲得初級西點師證書,并經(jīng)正規(guī)培訓學校繼續(xù)學習一段時長后,獲得結(jié)業(yè)證書?;蛘呷〉贸跫壸C書后從事本職業(yè)5年以上。以及取得職校的畢業(yè)證書者均可去報名參加中級西點師考試。
西點師的薪資待遇可以根據(jù)下面的幾點來看,一般在西點做學徒工的工資不是很高兩千左右,一般都是做技術(shù)含量低的體力活。普通西點師的工資一般在五千左右,是經(jīng)過專業(yè)學習具有扎實的基本功,在西點制作方面可以獨樹一幟。在普通西點師的基礎(chǔ)上,資深西點師具有豐富的社會工作經(jīng)驗,訓練有素,具有高度的創(chuàng)新意識和業(yè)務(wù)知識,這樣的西點師一般一個月能掙一萬多元。還有就是自主創(chuàng)業(yè)的個人,收入是非??捎^的。
學習西點是為了創(chuàng)業(yè)或者就業(yè),還是不要自學或者找?guī)煾祹У暮?,現(xiàn)在傳統(tǒng)西點師很多沒有接受過系統(tǒng)的理論學習,全憑經(jīng)驗帶徒弟,所以即使你學會了,在技術(shù)上也很難有很大的提高,而且很多的操作也不符合規(guī)范,蛋糕的造型上也很難有創(chuàng)新。
學習西點當然好了,但是建議還是要找一家專業(yè)的培訓學校,因為西點的制作是非常嚴謹?shù)?,無論是從配料還是數(shù)量得多少,還有烘焙時間都是有嚴格要求的,稍有疏忽就會影響蛋糕的口感,所以選擇專業(yè)的學校是非常有必要的。
做蛋糕裱花技巧至關(guān)重要裱花不只是做花樣式那么單一,還需要對奶油的特性有一定的了解和利用,正確巧妙地使用裱花工具制作的花,花邊立體造型,設(shè)計審美,整合蛋糕都有很好的基本功,裝飾是對技巧的運用,課程中一系列的基礎(chǔ)強化訓練,掌握基本功,便可用自己的技術(shù)制作任意款式的蛋糕造型!
我講講我身邊的一個朋友把,雖然不是什么很厲害的大師級別,但也算是一個小有成就的西點師了。她是剛開始找個個學?;撕枚噱X學習,然后出來跑到工作,因為她覺得大城能學到更多,達到 更高的水平。工作幾年之內(nèi)自己或者公司斷斷續(xù)續(xù)報名了很多不同的提升班,然后學習別人店鋪的經(jīng)營管理之類的。然后自己還到處旅行,我覺得挺好的,她現(xiàn)在回家了,然后自己在籌備開自己的蛋糕店。
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