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1.武漢熱干面

 二、武漢熱干面,熱干面是武漢市頗具特色地早餐小吃。熱干面原本是武漢地食品,在湖北很多地[1]方(如隨州、襄陽地區(qū)等)都十分受歡迎,熱干面在黃石地區(qū)早餐也俗稱涼面。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡地面食之一。做法:1.先準備好堿水面(有專賣店),將辣蘿卜或五香蘿卜切成丁,用香油將芝麻醬調成糊狀,加入適量的醬油和鹽,拌勻。2.將面條抖散,下入沸水鍋中,煮至八成熟撈出,瀝干水分;將面條攤在較大的平盤中,淋上香油,用電扇吹涼,防止面條粘連。3.吃前,再將晾涼的面條在沸水里迅速燙一下,瀝水后入碗,將調好的芝麻醬,蘿卜丁加在面條上,撒上蔥花或香菜,拌勻即可。

2.暴利的小吃

一:臭豆腐,說起臭豆腐,人們應該都很熟悉,特別是那股特殊的味道,老遠就能聞到。喜歡的人垂涎欲滴,不喜歡的人嗤之以鼻。這就是臭豆腐的魅力,人們對于它的態(tài)度就是兩個極端。二:烤面筋。說起烤面筋,大家都非常熟悉。人們路過烤面筋攤位的時候,聞到誘人的孜然香味,往往會忍不住來上幾串。一根根簽字插著螺旋狀的面筋,看起來養(yǎng)眼又解饞。三:炸土豆。對于炸土豆來說,也許很多人都不了解,但這個確實非常好吃的一道小吃。也就是最近幾年才普及開來。以前小編在南方城市嘗過,至今回味無窮,記憶猶新。

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3.學習麻辣燙

在學習麻辣燙的眾多學員里面,有的學員之前就是餐飲行業(yè)里面的人,有的學員在打算學習小吃的時候之前從來沒有進過廚房。其實在學習之前雖然學員之間明顯也會有些差異,但在最終學完以后,很多新人也有比有經驗的學員強過很多的也有,所以對于一些基礎為零的學員來說,沒有經驗不能作為學不好的強有力的借口。

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