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1.面包制作培訓(xùn)

我們在制作面包烘焙的時候常常會需要一些酵母,那相當于一些單一的超市買的酵母粉等制作的面包,有一種自己制作的天然酵母,從水果和雜糧中獲取的酵母很營養(yǎng)很*的參加培訓(xùn)的小伙伴們問怎么制作天然發(fā)酵酵母吧!大家可能聽到這里一臉懵逼,什么是天然自制酵母還要自己制作怎么制作,都需要什么配料和材料機器,感覺好復(fù)雜呀,其實這些都是非常簡單的。

2.天然酵母培訓(xùn)制作

天然酵母雖然很好,但是制作過程比較的長,相對也是比較的慢面團需要低溫發(fā)酵很長時間。天然自制酵母較常見的就是酸奶、葡萄干黑麥或水果蘋果香蕉等制作使用的。各有各的特點酸奶做的發(fā)酵菌只能當天去使用,基本是現(xiàn)做現(xiàn)用,酵母的發(fā)酵速度也是比較的快,所以需要時刻關(guān)注一下。葡萄干制作的話可以冷藏保存2周左右時間,但一般需要做的時間會比較長,發(fā)酵需要4天左右可是發(fā)酵出來的發(fā)酵菌有很強烈的葡萄酒香氣。

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3.西點小吃培訓(xùn)是不錯的職業(yè)

烘焙是一種生活態(tài)度更是一種藝術(shù),將簡單的食材制作成精美的點心與人分享,絲絲甜意烘焙更像是初戀時那心尖上的美好,用軟糯香甜的奶油包裹內(nèi)心柔軟且富含愛意為身邊的人做一份甜點,真是既溫柔又幸福,在這個充滿活力的夏季,百江鎮(zhèn)婦聯(lián)聯(lián)合分水成校精心設(shè)計了婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面包烘焙培訓(xùn)班,為這個夏天帶來了絲絲香甜。

4.西點培訓(xùn)班開班了

正如人總是伴隨著困境而成長的一樣。這樣的小問題反而激勵彭程積極調(diào)整課程。她在和陳科老師在了解情況后,立即嘗試著改變自己的教學(xué)模式,主動調(diào)整自我心態(tài)。并在隨后的教學(xué)課堂上,與學(xué)生多次交流和溝通,根據(jù)學(xué)生需求進行教學(xué)的調(diào)整。因此,雖然面包班剛剛開班的時候,曾經(jīng)過了1-2年的準備。但還是遇到了一點點的不順利,讓個別學(xué)員沒有跟上課程進度。

5.榴蓮芒果軟歐面包培訓(xùn)

軟歐式面包:蔓越莓奶酪軟歐面包、農(nóng)夫紫薯軟歐面包、抹茶奶酪紅豆軟歐面包、養(yǎng)生枸杞軟歐面包、香蒜芝士軟歐面包、榴蓮芒果軟歐面包、墨魚芝士軟歐面包、黑眼豆豆軟歐面包、紅酒桂圓軟歐面包、黑糖奶酪葡萄軟歐面包、啤酒黑麥軟歐面包、南瓜玉米芝士軟歐面包三文魚三明治、牛肉三明治

6.西點培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班

雖然改革的過程很痛苦,但經(jīng)過一系列的不停改革,終于從第七期面包班課堂開始,課程在學(xué)員的好評率開始了直線上升……時至今日,學(xué)校的畢業(yè)評分表上幾乎全是滿分。而在已畢業(yè)的學(xué)員中,更有很多人都成功開啟了自己的小店,在自己喜歡的地方,做著自己喜歡做的事。

7.西點培訓(xùn)包住宿

延續(xù)以往的宗旨,我們對配方會深度解析配方結(jié)構(gòu),使學(xué)員明白配方設(shè)計原理,在面對實踐問題時不迷惘,敢動手調(diào)整,也知道學(xué)習(xí)及努力方向。在先進的生產(chǎn)線上,學(xué)員們?nèi)虆⑴c實踐環(huán)節(jié)產(chǎn)品制作生產(chǎn)管理、設(shè)備使用調(diào)試等,現(xiàn)場執(zhí)行的的制度可到自己工廠部分直接復(fù)制,調(diào)整方向清晰。含住宿午餐服裝資料、培訓(xùn)、原料費、外訓(xùn)門票。

8.杏仁片樣的形狀烘烤好烤培訓(xùn)

覆蓋上這個膜,且在不怎么激發(fā)的條件下進行醒發(fā)三鐘。且在面胚子上得先刷抹上那么一層用水,繼續(xù)搭配合理地撒用砂糖同非熟的芝麻,其后足可以送入烤熱好了的烘焙烤爐烤爐焙烤。運用干鍋把杏仁片樣的形狀烘烤好烤出來,務(wù)使香之味溢出來過后留用。烘烤好烤出來的杏仁片樣的形狀同甘甜薰衣草葉兒其次一些的橄欖植物油送入榨汁器摻勻就可以。

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