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準(zhǔn)備材料就是從開(kāi)門的那一刻開(kāi)始,用最快的時(shí)間準(zhǔn)備好今天需要的材料。 有的店鋪甚至在備好食材后開(kāi)門營(yíng)業(yè),可以避免顧客上門出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象; 不過(guò)一般奶茶店都會(huì)預(yù)留足夠的時(shí)間準(zhǔn)備食材。 準(zhǔn)備的順序應(yīng)優(yōu)先考慮店內(nèi)使用最多的材料。 比如奶茶,你需要先將紅茶煮開(kāi),準(zhǔn)備牛奶,將涼茶倒入奶茶中。
無(wú)論是在實(shí)體店學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)還是培訓(xùn)班,都有幾十個(gè)品種的專業(yè)奶茶培訓(xùn)課程。 你不可能一口就變胖,所有東西都需要一些時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)。 培訓(xùn)班學(xué)生多,教師少,無(wú)法做到一對(duì)一教學(xué)。 培訓(xùn)老師一天可能會(huì)教一個(gè)或幾個(gè)品種,足夠你學(xué)習(xí)十天半月。 在奶茶店,還是比較好的。 按照客戶的指令制作,一天就能做出多種飲品,而不是單一的一兩杯,多練習(xí),學(xué)得快。 一般來(lái)說(shuō),在實(shí)體店學(xué)習(xí)奶茶技術(shù),7天就夠了。
正規(guī)的奶茶培訓(xùn)學(xué)??隙〞?huì)有專門的培訓(xùn)場(chǎng)地,也會(huì)有非常齊全的奶茶制作設(shè)備。 在教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生可以實(shí)際操作并嘗試真正的奶茶口味。 只有這樣,他們才能非常直觀地調(diào)整奶茶的制作方法,從而做出讓消費(fèi)者滿意的奶茶產(chǎn)品。
制作一杯普通的奶茶可能不需要你花費(fèi)太多的精力,但如果你想讓自己制作的奶茶能夠長(zhǎng)期受到大多數(shù)消費(fèi)者的喜愛(ài),那就需要非常熟練的操作技巧了。 只有對(duì)奶茶行業(yè)非常熟悉的老師,才能擁有非常熟練的技能,才能更好的培養(yǎng)學(xué)生。 此外,資深培訓(xùn)老師會(huì)對(duì)奶茶的制作方法有自己獨(dú)特的理解,讓您制作的奶茶有獨(dú)特的味道。
咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有幾種,有針對(duì)拿證而開(kāi)展的課程,還有針對(duì)工作就業(yè)的培訓(xùn),理論結(jié)合實(shí)際操作,課時(shí)相對(duì)較長(zhǎng),從咖啡機(jī)的使用以及養(yǎng)護(hù),磨豆機(jī)的粉量與研磨度判定,萃取*時(shí)間與*咖啡液重量。尋找咖啡平衡與風(fēng)味完整性和蒸奶拉花技巧等等。側(cè)重點(diǎn)出品一杯完整的咖啡!
除了技能培訓(xùn),還有一些工作拓展。 想讀書(shū)的學(xué)生無(wú)外乎三種情況:創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、愛(ài)好。 針對(duì)不同的創(chuàng)業(yè)就業(yè)場(chǎng)景擴(kuò)展課程內(nèi)容。 , 可以學(xué)習(xí)咖啡的基本知識(shí),因?yàn)橹挥兄烂恳徊蕉荚谧鍪裁?,才能萃取出美味的咖啡?雖然咖啡是一種技能,熟能生巧,但沒(méi)有知識(shí)的幫助,你只能在實(shí)踐中犯錯(cuò)。
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