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1.咖啡師需要了解場

充分了解場,你才不會被場淘汰掉。大家都懂,我不多講。了解自已主難了,因為有的人并不想承認那是自已,主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點吧、、、哈哈此處略無數字、、、你得清晰了認識自已,知道自已的優(yōu)點和不足,將你的優(yōu)點發(fā)揮到極致就好,不足盡理少的去觸及它就好,這樣別人看到就是你的優(yōu)點,你的優(yōu)勢,自然你會得到更多的機會。這就所謂的“揚長避短”。如果你花一生的時間來改正不足,你的人生將是灰色的。

2.怎樣成為一個的咖啡師

你應該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個條件。其次,要有良好的嗅覺、味覺和視覺識別能力??Х扔形宸N口味:酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三,你應該有豐富的咖啡操作經驗也就是說你應該經常練習。四是要有一定的藝術創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟,除了熟練穩(wěn)定的操作技術外,拉花的藝術性和創(chuàng)造性是一大看點。五是要熟悉咖啡文化知識咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。

3.什么是黑咖啡

什么是黑咖啡?原汁原味現磨咖啡。產生的是品味咖啡的初始體會。黑咖啡結合了咖啡香甘醇酸苦五味的特性。注重現磨咖啡自身的香氣。香氣是咖啡館質量的性命,也最能主要表現現磨咖啡生產過程和面包烘培。生產制造地的氣侯,種類,精心制作解決,收獲,貯藏,消費的*的面包烘培是不是適度等,全是決策咖啡生豆香氣的標準。

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4.什么是拿鐵咖啡

什么是拿鐵咖啡?拿鐵咖啡是拉花咖啡的一種,是咖啡與牛乳相融的極致之作。法式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,現代美式拿鐵則將一部分牛乳換成奶泡,當地的拿鐵多見此類。就是你經常會在電視電影中看到的,那種炫技的拉花咖啡,是咖啡和奶泡的碰撞融合。

5.經常和咖啡會產生依賴嗎

如果你每天喝咖啡,突然停止喝咖啡,你會感到疲勞、焦慮和注意力不集中。 不過放心,這些現象會在幾天內消失,不會出現精神類藥物戒斷那樣嚴重的戒斷反應。 您可以放心飲用,無需刻意戒掉咖啡。 此外,咖啡的好處很多。 它不僅能刺激神經,幫助我們提神醒腦,還能讓人喝后心情??愉悅。 有許多研究表明,咖啡可以降低患肝癌、乳腺癌、子宮內膜癌和其他癌癥的風險。

6.冷萃咖啡的萃取過程

用冷水沖泡而成的冷泡,通常至少需要8小時,甚至可以長達48小時甚至更長。 熱提取一般是在高溫下快速提取。 水溫不同,咖啡粉中的風味物質溶解在水中的速度也不同。 相對而言,冷泡咖啡的味道會更濃郁,苦味會更弱,酸味會更強。同時,冷煮咖啡液需要冷藏運輸和儲存,而高溫煮咖啡液儲存起來比較方便。 可常溫保存,飲用場景更豐富。

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