南京0基礎(chǔ)培訓(xùn)面包西點(diǎn)(丹麥起酥類(lèi)面包制作培訓(xùn))

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1.巴斯克蛋糕制作

巴斯克蛋糕是流行于十八世紀(jì)法國(guó)西南部和西班牙東北部巴斯克地區(qū)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，它原本做法很樸實(shí)，混合面粉和豬油即可，后來(lái)會(huì)加上夾心，比如隨著季節(jié)變化夾無(wú)花果醬和櫻桃果醬，每個(gè)巴斯克家庭都會(huì)有自己獨(dú)特的配方。我們做的這款蛋糕屬于巴斯克式芝士蛋糕。

2.西點(diǎn)小吃培訓(xùn)是不錯(cuò)的職業(yè)

烘焙是一種生活態(tài)度更是一種藝術(shù)，將簡(jiǎn)單的食材制作成精美的點(diǎn)心與人分享，絲絲甜意烘焙更像是初戀時(shí)那心尖上的美好，用軟糯香甜的奶油包裹內(nèi)心柔軟且富含愛(ài)意為身邊的人做一份甜點(diǎn)，真是既溫柔又幸福，在這個(gè)充滿(mǎn)活力的夏季，百江鎮(zhèn)婦聯(lián)聯(lián)合分水成校精心設(shè)計(jì)了婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)面包烘焙培訓(xùn)班，為這個(gè)夏天帶來(lái)了絲絲香甜。

南京0基礎(chǔ)培訓(xùn)面包西點(diǎn)

3.丹麥起酥類(lèi)面包制作培訓(xùn)

丹麥起酥類(lèi)面包原味可頌、巧克力可頌、雙色可頌、焦糖蘋(píng)果可頌、櫻桃丹麥、芒果丹麥、開(kāi)心果蝸牛卷、杏仁蝸牛卷和風(fēng)軟甜類(lèi)面包：日式菠蘿包、甜甜圈、麥香白吐司、全麥吐司、牛奶吐司、英式吐司歐式經(jīng)典類(lèi)面包：經(jīng)典法棍、庫(kù)庫(kù)洛夫、鄉(xiāng)村面包、雜糧啤酒棒面包、芝麻啤酒包、奶酪啤酒包、佛夏卡面包、恰巴塔面包、堿水面包、原味貝果面包、蔓越莓貝果面包、芝麻貝果面包

4.西點(diǎn)培訓(xùn)包住宿

延續(xù)以往的宗旨，我們對(duì)配方會(huì)深度解析配方結(jié)構(gòu)，使學(xué)員明白配方設(shè)計(jì)原理，在面對(duì)實(shí)踐問(wèn)題時(shí)不迷惘，敢動(dòng)手調(diào)整，也知道學(xué)習(xí)及努力方向。在先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)上，學(xué)員們?nèi)虆⑴c實(shí)踐環(huán)節(jié)產(chǎn)品制作生產(chǎn)管理、設(shè)備使用調(diào)試等，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行的的制度可到自己工廠部分直接復(fù)制，調(diào)整方向清晰。含住宿午餐服裝資料、培訓(xùn)、原料費(fèi)、外訓(xùn)門(mén)票。

5.巧克力的制作培訓(xùn)

特別巧的是，這次同學(xué)們十分有幸見(jiàn)到了可可粉的原料可可果。通過(guò)老師的介紹，學(xué)生們知道了可可果原來(lái)是一種水果，生長(zhǎng)在熱帶潮濕的低地。通過(guò)親自觸摸感受，讓他們加深對(duì)食材本身的印象。接著老師開(kāi)始演示課程，從巧克力融化，調(diào)溫到最終產(chǎn)品呈現(xiàn)，學(xué)生們聽(tīng)得津津有味并迫不及待得想要親自動(dòng)手。

6.翻糖蛋糕培訓(xùn)

翻糖蛋糕是一種性能指標(biāo)十分強(qiáng)的蛋糕，對(duì)比于奶油蛋糕而言它有著較強(qiáng)的延展性，因此你常常會(huì)見(jiàn)到雙層的翻糖蛋糕全是那麼的精致、好看可以說(shuō)你可以想像出去的，在翻糖蛋糕上面可以開(kāi)展。翻糖蛋糕是始于法國(guó)的的的當(dāng)代雕塑蛋糕，產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)精美氣體

7.新手怎樣開(kāi)炸雞漢堡店

作為一名炸雞漢堡店店主，作為該行業(yè)的新手人員，如何去開(kāi)一家炸雞漢堡店呢，首先我們要去學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的炸雞漢堡技術(shù)或者聘請(qǐng)到專(zhuān)業(yè)的制作師傅，同時(shí)也要去找好店面，店面*是要在人流量比較大的地方，這樣購(gòu)買(mǎi)的人員也比較多，還有就是采購(gòu)相關(guān)的生產(chǎn)產(chǎn)品。

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