南京咖啡拉花技能培訓(咖啡豆在制作過程中的變化)

南京咖啡拉花技能培訓，前路漫漫，坎坷多難，南京咖啡師培訓，為你披荊斬棘，接下來就去了解下咖啡豆在制作過程中的變化，精品咖啡的由來，咖啡拉花去哪里學，精品咖啡的制作和定義，咖啡制作的核心，好的咖啡制作方法。

1.咖啡豆在制作過程中的變化

咖啡豆在制作的過程中出了顏色的變化，還會有其他的變化，豆子的而體積也會出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外?？Х榷沟倪@些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時，由于嚴重的脫水原因重量也會隨之減少。

2.精品咖啡的由來

那么我們所說的精品咖啡是怎么來的呢？其實精品咖啡并沒有一個非常確切的定義，比較公認的概念是Erna Knutsen努森女士在很早的時候于法國所舉行的國際咖啡會議上，提出的在特別的氣候與地理條件下培育出具有獨特風味的咖啡豆。很多朋友在剛接觸咖啡的時候就有聽說過精品咖啡基本上現(xiàn)在的咖啡店都會把自己叫做精品咖啡店。

南京咖啡拉花技能培訓

3.咖啡拉花去哪里學

咖啡拉花去哪里學？咖啡拉花看著簡單，實則他里面蘊含的技巧是非常多的，不是簡單的沖泡咖啡，倒入牛奶就叫拉花咖啡，必須從咖啡的沖泡，奶泡的制作一步步的學起，咖啡拉花不僅僅是一項技術，也是一門藝術。所以學咖啡拉花是需要去專業(yè)的培訓學校學習的。

4.精品咖啡的制作和定義

一杯精品咖啡不僅需要沖泡的技術還需要原材料的好壞來判斷，而是更強調了從種子到杯子的整個流程，也就是從咖啡的種植、生豆商的選購、烘焙師的烘焙、沖煮咖啡師的技術，到*品嘗咖啡的消費者，都是成就一杯精品咖啡不可或缺的角色。

5.咖啡制作的核心

對于設備的使用，這是一位技術人員必備能力，但是有時候我們對個別設備的運用不一定是精準有效的，我之前在外面工作時，也會遇到這樣的問題，有的設備在使用技巧上可能不只是一種，同時不同用法，對產品的影響也會不同。這其中的奧義，估計有的咖啡師和調酒師早已領會了。

6.好的咖啡制作方法

你站在吧臺里，調酒的時候，你需要做一些客人聆聽者，不論有你有沒認真聽，裝也裝得認真的樣子。有的客人就是喝一杯酒，倒下內心的事，他最重要的消費就是有個人專注聽他說說他自已。但有的客人需要你去主動與他聊天，此時你得變身為一個口才超級棒的演說家，聊得他心花怒放就好。現(xiàn)在不只是調酒師需要做到，咖啡也是一樣了，現(xiàn)在有許多喝咖啡的人了解咖啡了，需要有交流了喲。

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