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你應該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個條件。其次,要有良好的嗅覺、味覺和視覺識別能力??Х扔形宸N口味:酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三,你應該有豐富的咖啡操作經驗也就是說你應該經常練習。四是要有一定的藝術創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟,除了熟練穩(wěn)定的操作技術外,拉花的藝術性和創(chuàng)造性是一大看點。五是要熟悉咖啡文化知識咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。
學咖啡難嗎?學習培訓現(xiàn)磨咖啡一般有這兩種方式,1是去咖啡廳里做學徒工,2是到院校里學習培訓,你要做技術專業(yè)的咖啡師,我不提議做學徒工了,校園內呢,可以將基礎練得很扎扎實實,每日都是會學得很豐富,就拿大家院校而言,每日會學2-3款品類,也有分階段考評,考評但是重學,那樣不斷訓練就不害怕學不懂了。
怎么學咖啡?掏錢報一個咖啡培訓班,益處是可以系統(tǒng)化學得專業(yè)知識,耗費的時間較短并且有協(xié)調能力,你能挑選 沒事兒的時間去學,大多數(shù)一個月就可以;會教你有關現(xiàn)磨咖啡的一些歷史時間,現(xiàn)磨咖啡品評方式,也有各種各樣咖啡器具的操控方法。
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