南京蛋糕短期培訓(xùn)一般多少錢(紅絲絨蛋糕的學(xué)習(xí))

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1.烘焙培訓(xùn)的班型

學(xué)校開設(shè)有西點(diǎn)方向的多個(gè)長(zhǎng)期與短期專業(yè)，有1-8個(gè)月的短期西點(diǎn)培訓(xùn)班，也有1-3年的長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)班，在這里，你可以學(xué)習(xí)烘焙、裱花、翻糖等多項(xiàng)西點(diǎn)專業(yè)技能，為自己的能力錦上添花，并且在今后的工作發(fā)展中為自己爭(zhēng)取更好的機(jī)會(huì)，過(guò)上理想的生活。

2.學(xué)做蛋糕要多久能開店

學(xué)做蛋糕要多久能開店，這個(gè)是很多去學(xué)習(xí)蛋糕烘焙的學(xué)員要考慮的事情，一般在專業(yè)的蛋糕烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)時(shí)間為三到九個(gè)月。如果想開一家店，應(yīng)該選擇學(xué)習(xí)更長(zhǎng)的時(shí)間。如果對(duì)烘焙感興趣，大約需要三個(gè)月到六個(gè)月的時(shí)間！ 如果從頭開始學(xué)習(xí)，需要學(xué)習(xí)如何擦胚胎、奶油、十二生肖、鮮花等等！ 學(xué)好之后幾乎可以開店了。

3.學(xué)一年蛋糕西點(diǎn)可以出師嗎

學(xué)一年蛋糕西點(diǎn)可以出師嗎？因人而異一般來(lái)說(shuō)，人年齡較大，認(rèn)識(shí)水平高，學(xué)習(xí)刻苦，有自己的目標(biāo)和計(jì)劃，學(xué)習(xí)周期相對(duì)較短；反之年齡小理解能力差，不刻苦學(xué)習(xí)，則學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)。學(xué)習(xí)蛋糕西點(diǎn)建議選擇專業(yè)的烘焙技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)，畢竟專業(yè)的院校更注重實(shí)踐教學(xué)，教學(xué)設(shè)施齊全，教學(xué)環(huán)境良好，是學(xué)習(xí)蛋糕西點(diǎn)不二之選。

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4.當(dāng)?shù)案鈱W(xué)徒好嗎

當(dāng)學(xué)徒并不是說(shuō)你要學(xué)手藝，你是學(xué)徒并不等于師傅就要教你。我認(rèn)為當(dāng)學(xué)徒的作用是你可以大體的了解下你想未來(lái)想從事的行業(yè)，判斷自己未來(lái)是否要從事這個(gè)行業(yè)。不需要你在這里學(xué)會(huì)什么特別多的手藝，手藝可以花錢學(xué)，可是當(dāng)你交了錢學(xué)習(xí)了以后再退出來(lái)說(shuō)自己不想干這行，你想想是不是在浪費(fèi)呢。

5.紅絲絨蛋糕的學(xué)習(xí)

紅絲絨還被用在蛋糕和甜甜圈制作甚至是炸雞的涂料上。接下來(lái)10年，就是本吃貨對(duì)這一美味孜孜不倦的追求之路啦。我曾經(jīng)做過(guò)一種甜菜版本，還有一種用濃縮石榴汁做的猩紅色蛋糕。我做紅絲絨蛋糕時(shí)試過(guò)加紅醋，也試過(guò)不加，也嘗試了用不同種類的可可粉和世界上許多紅色的食物染料，只為了制作紅色的絲絨。

6.紅絲絨蛋糕的制作技術(shù)

現(xiàn)代的紅絲絨蛋糕是用緋紅色食物染料做成的。這種紅褐色可能來(lái)自于沒(méi)有處理過(guò)的可可，甜菜制作的糖或者在蛋糕中的某些化學(xué)反應(yīng)。到上世紀(jì)30年代Adams Extract公司開始打包售賣一種紅絲絨蛋糕染料，從此這種蛋糕就從紅褐色變成了緋紅色。

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