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學(xué)小吃要注意哪些?我們在學(xué)小吃的時候要注意的就是弄清楚用的哪些調(diào)味品,最主要的一般的小吃都是有秘密配方的,在學(xué)習(xí)的時候一定要學(xué)到秘制配方,這個是最重要的,一個小吃的味道是小吃的精髓,味道不好了我想也沒什么人來吃的。
鹵味小吃學(xué)費(fèi)還是非常便宜的,小編看了很多的資料差了很多加機(jī)構(gòu)學(xué)費(fèi)方面還是很低的,一般都是1000-2000的學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)時間也是很短7天左右的,后期老師還給專業(yè)的指導(dǎo)教學(xué),秘制的配方都是全部贈送的。有的大型的品牌店的就是非常的貴的,這也是屬于加盟技術(shù)轉(zhuǎn)讓,但是都各有特色的,具體的學(xué)習(xí)還是根據(jù)自己的情況來想做加盟鹵味小吃可以考慮下的
1、衛(wèi)生問題;屋內(nèi)擺放要整齊 簡潔,要堅持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍,切記不要留死角,讓客人放心的吃我們做的東西,2、穿戴整齊;所有的工作人員都要穿戴整齊,不要穿顏色太鮮艷的衣服特別是下衣,長發(fā)*盤起來,要讓客人感覺這是正經(jīng)吃飯的地方,3、面帶笑容;不管有什么煩心事,不要帶到客人面前,客人是來消費(fèi)的不是來看臉子的,要讓客人覺得我們是歡迎客人光臨的耐心解釋;做生意就會遇到各式各樣的客人,有的問很多問題 有些可能會說話粗魯?shù)龋? 客人問什么我們要耐心的解釋,要靈活的應(yīng)對客人,切記不要表現(xiàn)的厭煩 不要爭吵,不要影響到任何一個在店里消費(fèi)的人平衡的心態(tài);最開始可能生意會不如想象中的紅火,俗話說頭三腳難踢,要有一顆平衡的心態(tài),就算有一個客人我們也要用心做,只要我們用心客人是能體會到的 .
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