合肥包河區(qū)排名*十西點(diǎn)培訓(xùn)班(如何成為一個(gè)出色的西點(diǎn)師)

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1.當(dāng)西點(diǎn)師學(xué)徒怎么樣

剛?cè)胄袝r(shí)都是學(xué)徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著*的工資做著最累的活：打掃倉(cāng)庫(kù)，為師傅準(zhǔn)備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時(shí)打掃操作間，結(jié)束營(yíng)業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時(shí)間增長(zhǎng)，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會(huì)教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會(huì)制作的產(chǎn)品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點(diǎn)，蠻有成就感的。

2.西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別

西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)?？傮w來說，西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點(diǎn)師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點(diǎn)師是一個(gè)大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

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3.如何成為一個(gè)出色的西點(diǎn)師

經(jīng)過專業(yè)廚師培訓(xùn)是必須的，然后就是平時(shí)的刻苦練習(xí)專研和積累經(jīng)驗(yàn) ，*就是開發(fā)自己的潛力提升開發(fā)能力，能夠做成各種各式樣的創(chuàng)意西點(diǎn)。出色的西點(diǎn)師就是要做出出色的產(chǎn)品，你首先要知道怎樣才是好的產(chǎn)品，然后不斷的努力，從外觀到口感嚴(yán)格要求自己，學(xué)無止境。*就是用心，簡(jiǎn)單并不簡(jiǎn)單，把每一款的蛋糕西點(diǎn)作為人生的歷練，精益求精，賦予蛋糕的一種特質(zhì)，真的就是用心去做！

4.當(dāng)法式西點(diǎn)師怎么樣

法國(guó)西點(diǎn)在一線城市做得更多，在二線和三線城市可能更少，更多的是裝飾師的做法。工資情況的話，剛畢業(yè)，工資可能在3000-3800左右，可能更低，大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗(yàn)、2年左右工作經(jīng)驗(yàn)的中工，工資可能在4千到5千左右，有的給的更低。但是，我建議不要單純學(xué)習(xí)法國(guó)西點(diǎn)……*學(xué)習(xí)把裝飾奶油裱花也學(xué)了。因?yàn)楣ぷ鞅确▏?guó)西點(diǎn)要好找得多，所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國(guó)西點(diǎn)有關(guān)。例如，有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。

5.西點(diǎn)需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)嗎

目前西點(diǎn)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)很多，這就會(huì)出現(xiàn)良莠不齊的現(xiàn)狀。這里我要跟你說，外語(yǔ)對(duì)于西點(diǎn)這行還是比較重要的，這行業(yè)20%從業(yè)人員英語(yǔ)很棒。當(dāng)然這是這行業(yè)上層人物，他們需要接觸老外，工作也需要。如果你想把這行業(yè)作為職業(yè)，我建議還是要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)的，畢竟英語(yǔ)能給你加分項(xiàng)，能給你帶來更高的工資，能讓你走到金字塔頂端。

6.西點(diǎn)師資格證有什么用

西點(diǎn)師資格證書是西點(diǎn)行業(yè)員工持有的特有證書，由*人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一印刷，勞動(dòng)保障*或國(guó)務(wù)院有關(guān)*按規(guī)定處理和發(fā)行。作為西點(diǎn)師需要考西點(diǎn)師資格。這就像*生需要畢業(yè)證書一樣，找工作首先是你的學(xué)歷，西點(diǎn)師也一樣。西點(diǎn)師資格就像求職者的行業(yè)門檻，是職場(chǎng)考察你能力的標(biāo)準(zhǔn)。無論是求職還是開店創(chuàng)業(yè)，西點(diǎn)師資格都是必要的。

7.西點(diǎn)師的等級(jí)分劃

西點(diǎn)行業(yè)目前西點(diǎn)人才不足，權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，今后5年，西點(diǎn)烘烤師的社會(huì)需求量達(dá)到200萬人，每年行業(yè)差距達(dá)到10萬人。2013年，*西點(diǎn)烘焙人才稀缺，員工約100萬人，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級(jí)技術(shù)人員職務(wù)的烘焙師，年收入達(dá)到10萬元以上，普通技術(shù)人員的年收入也在6萬元左右。西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)有五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)(*五級(jí))、中級(jí)(*四級(jí))、高級(jí)(*三級(jí))、技師(*二級(jí))、高級(jí)技師(*一級(jí))。

8.女孩學(xué)習(xí)西點(diǎn)怎么樣

糕點(diǎn)烘焙是一個(gè)新興的行業(yè)，特別適合女生學(xué)習(xí)。在目前的糕點(diǎn)場(chǎng)，糕點(diǎn)廚師人才非常短缺，供不應(yīng)求，所以學(xué)習(xí)糕點(diǎn)烘焙是件好事。畢業(yè)后就業(yè)容易薪水可觀。 不僅如此糕點(diǎn)師的工作環(huán)境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級(jí)酒店，各方面待遇都是不錯(cuò)的。與普通行業(yè)相比，工作年限越長(zhǎng)，工資越高。當(dāng)然這也與個(gè)人能力成正比。

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