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走進面包面包師培訓(xùn)班,就能感受到面包面包教室的香氣,那是奶油的香味,也有面包烘烤的香味。身處面包面包教室,這種濃郁甜美的味道讓人心滿意足。近年來,隨著面包面包食品越來越受人歡迎,不斷有人選擇從事面包面包師這份職業(yè),成為一名面包師不僅能夠制作出美味的面包,還可以為朋友家人帶去歡樂。
這是一款非常日式的,芝麻與紅薯的組合一直十分受日本人歡迎,可以作為家常點心,也可做日常料理,算是日式餐桌上一道令人懷念的風味面包。咸香的面團混拌入松軟可口的烤紅薯,還有大量的煎得香噴噴的黑芝麻,又在表面裹上滿滿的白芝麻,烘烤后面包體潤澤香軟,香氣四溢,每一口都能咬到軟糯糯的紅薯粒,簡直幸福感滿滿。這款面包用的是老面法,正式制作時使用到非常少量的,以低溫長時發(fā)酵的老面帶出綿軟的組織效果,口感也倍添溫潤。
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面茶的制作方法黃澄澄的糜子面兒上,鋪著厚厚的芝麻醬,上面再撒上炒過的芝麻鹽,怎一個香字了得。面茶盛在碗里后,嗞溜一口喝下去,香味就在口腔里炸開~,再細細的品一品,濃郁醇香,回味良久。面茶整體是偏咸口的,老北京人喝面茶,講究不用勺不用筷,直接托起碗轉(zhuǎn)著圈喝,只要是喝過的人絕對沒有人說不好喝。
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