夏季雖然溫度很高，但還是抵擋不住對(duì)這個(gè)季節(jié)的喜愛(ài)，白天有空調(diào)和西瓜，晚上有啤酒小龍蝦，還有什么比這更愜意的，喜歡吃辣的朋友應(yīng)該對(duì)油燜大蝦情有獨(dú)鐘吧，不能吃辣或者不愛(ài)吃辣的朋友可以嘗試蒜蓉蝦，口感也是不錯(cuò)的，雖然油燜蝦深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但個(gè)人還是覺(jué)得蒜蓉蝦更好吃，可能也有志同道合的朋友，想自己在家做一頓美味的蒜蓉蝦，當(dāng)然蒜蓉是非常關(guān)鍵的，下面潛江龍蝦培訓(xùn)就來(lái)帶大家看看蒜蓉應(yīng)該如何制作吧。
1.首先就是選擇大蒜，一般來(lái)講紫皮大蒜要比白皮大蒜更好一些，可以選擇紫皮大蒜切成蒜蓉，然后在鍋里加入適量的由，當(dāng)然這時(shí)油溫不要太高，因?yàn)闇囟忍呷菀讓⑺馊卣ê?，將蒜蓉炸成金黃色就可以了。
2.可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配，將炸制好的蒜蓉與辣醬一起翻炒，就可以作為一道蒜香濃郁的蒜蓉辣醬，這道輔料可以在很多菜品上都可以使用，不僅味道噴香撲鼻，顏色也是非常誘人的，可以滿足喜歡客戶的口味需求。
3.不進(jìn)行調(diào)配也是一道不錯(cuò)的調(diào)和品，在菜做好以后加入一些蒜末進(jìn)行翻炒后出鍋，撲面而來(lái)的香味想必也會(huì)讓人胃口大開(kāi)，此外大蒜還有殺菌消炎的效果，使用更放心。
