杭州臨安蛋糕培訓(xùn)中心推薦(為什么選擇西點(diǎn))

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1.學(xué)習(xí)烘焙要掌握哪些知識(shí)

學(xué)習(xí)烘焙需要掌握一些基本知識(shí)，是入門一定要掌握的。學(xué)習(xí)烘焙一定要有興趣，然后你還得對(duì)數(shù)字要有概念。糕點(diǎn)本身是比較小巧，所以在學(xué)習(xí)的時(shí)候一定要注意細(xì)節(jié)，有的時(shí)候配方差一個(gè)字口味就不一樣了哦。還要勤快，不能懶散，還有烤箱的基本知識(shí)要熟悉，還要有藝術(shù)細(xì)胞，這個(gè)美觀很重要。

2.為什么選擇西點(diǎn)

越來越多的學(xué)生，也面臨著就業(yè)問題沒有方向。選擇西點(diǎn)烘焙這無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，現(xiàn)在人們對(duì)于食品的要求也越來越高，追求的不僅是口味還有外觀，更是服務(wù)的質(zhì)量和環(huán)境的質(zhì)量。所以對(duì)于未來，城市發(fā)展的速度我們也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，選擇學(xué)習(xí)一樣真正在手的技術(shù)，在某種角度來說，都是很好的選擇。

3.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學(xué)的技能。裱花不是獨(dú)立存在的，裱花不能單獨(dú)給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對(duì)吧，你要會(huì)做蛋糕，你要會(huì)抹胚，你要會(huì)打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點(diǎn)技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動(dòng)物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

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4.西點(diǎn)的文化底蘊(yùn)

古希臘是世界上較先在食物中使用甜味劑的*，他們使用面粉、油和蜂蜜煎了一種餅，，用葡萄和杏仁做成小點(diǎn)心。古羅馬人制作了早期的奶酪蛋糕。迄今，較好的奶酪蛋糕出現(xiàn)在意大利。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西點(diǎn)大概是在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，西點(diǎn)的制作工藝進(jìn)行了改變，而且品種也不斷增多，烘焙己成為相對(duì)獨(dú)立的行業(yè)，進(jìn)行了一個(gè)新的繁榮時(shí)期。

5.西點(diǎn)好學(xué)習(xí)嗎

西點(diǎn)并不難學(xué)。這幾年西點(diǎn)場潛力巨大，前景廣闊長期發(fā)展趨勢良好。學(xué)習(xí)烘焙不限年齡，不限性別不限學(xué)歷，這些都不是問題。學(xué)習(xí)西點(diǎn)不需要看學(xué)歷，反而更講究實(shí)際操作的能力。想要謀生或者換行創(chuàng)業(yè)，西點(diǎn)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的話也不要擔(dān)心，建議選擇專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校，入學(xué)后會(huì)安排基本功練習(xí)課，手把手教學(xué)指導(dǎo)。

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