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1.壇子雞培訓(xùn)

壇子雞是我國(guó)云南比較*的小吃,源于明朝末年,在清朝比較流行,壇子雞也是有上千年的歷史了,燜制工藝和神秘的宮中藥物合理的配比,融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。別具一格的風(fēng)味備受廣大吃貨愛(ài)好者喜歡,壇子雞外表金黃玉潤(rùn),晶亮養(yǎng)眼,肉質(zhì)細(xì)膩香味溢香,壇子雞也被稱之為中藥秘方雞,有著健胃活血舒筋功效,適合老人和小孩。

2.砂鍋開(kāi)店建議

砂鍋的口味雖然大家都很喜歡,但是如果你想開(kāi)店自己創(chuàng)業(yè)的話,建議不要只做單一的砂鍋。因?yàn)樯板伇旧砗軤C,如果大人帶小孩子吃的會(huì)都會(huì)擔(dān)心小孩會(huì)被燙到,所以我們可以增加一些小孩子都能接受的其他食品項(xiàng)目。比如說(shuō)涼面、涼皮。還有一些好吃的鹵味,比如鹵雞蛋、五香豆干等。都可以加到你的菜單里去。

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3.特色小吃干鍋培訓(xùn)

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4.學(xué)習(xí)如何做甑糕

這是和關(guān)中地區(qū)特有的美食,是用糯米、蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,故由此得名。甑,是古時(shí)流傳下來(lái)的一類廚具,用鐵甑蒸出來(lái)的甑糕軟糯香甜,黏糊糊甜滋滋,非常美味。用老祖宗留下來(lái)的廚具做出來(lái)的美食,嘗過(guò)之后似乎與古人也有一絲相通了。

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