南京咖啡師長期班培訓(理想的咖啡師)

南京咖啡師長期班培訓，萬事開頭難，總有一種課程適合你，南京咖啡師培訓我們是專業(yè)的，想要學習的同學和我一起了解下咖啡豆制作的過程，咖啡豆在制作過程中的變化，學咖啡制作的好處，咖啡制作需要文化含義，營銷是咖啡師要做的，理想的咖啡師，學咖啡去咖啡店還是去學校，咖啡師資格證怎么考吧。

1.咖啡豆制作的過程

從實際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當?shù)竭_產(chǎn)生梅納反應的溫度時，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會出現(xiàn)這個顏色。顏色就會越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會燃燒起來。

2.咖啡豆在制作過程中的變化

咖啡豆在制作的過程中出了顏色的變化，還會有其他的變化，豆子的而體積也會出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外。咖啡豆的這些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時，由于嚴重的脫水原因重量也會隨之減少。

3.學咖啡制作的好處

學咖啡制作的好處？咖啡制作，看起來簡單，其實他也是一門手藝，一項技能。他不像你平時看到的，盛到杯子里，開水一沖就成了。哪個是最簡單的成品，嚴格說不是咖啡，咖啡的制作是要經(jīng)過一道道的不太復雜的工序來完成的，從選品到*的成品。這項技能也不是所有人都會，所以作為一項特殊技能，無論就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是非常不錯的。

南京咖啡師長期班培訓

4.咖啡制作需要文化含義

每一家店都有自已獨特的文化，你做為一個店員，工作人員，你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨，個性。這些是需要通過你傳遞給每一位到店的客人的東西，文化的消費才是久恒的，只是很少有人做到。如：有家學校叫《參差咖啡夢想》校長喜歡王小波的書（思想、文化、個性、、、）因而融入到了整個學校的文化當中去了，那么如果你在那里工作，你是不是也要讀幾本王小波，才能很好的融入學校和學生呢，因為其中肯定會有學習因為王小波而去那里學習。

5.營銷是咖啡師要做的

你自已做的產(chǎn)品，需要多少成本，你得會算。每天的日銷售報表，表盤點表，資產(chǎn)表這些你都得會。這是你的基本工作內容，這處不作多的著述。一家店的銷售好不好，是看全店人員的銷售做得好不好。光依靠一個人兩個人做銷售是遠遠不夠的。得發(fā)動所有的店員一起這樣才會有效果。一家店不能活下來，說一千到一萬都等于零。多看兩本相關書，多聽聽前輩的成功銷售經(jīng)驗對你是有益的喲。

6.理想的咖啡師

有很多的人都問我，什么樣的咖啡師是好的咖啡師，那么這個要看你是怎么定義的，主要的就是你自己的理想化的咖啡師需要做什么樣的工作和興趣，最主要的是你是從什么樣的角度出發(fā)來看待這件事的，最主要的是什么都有需要用心來做的。

7.學咖啡去咖啡店還是去學校

想通過去咖啡店學習咖啡技術。每個人都認為你可以學習一門手藝，有機會練習和增加自己的經(jīng)驗。事實上，事實并非如此。在店里，真正的修煉是師傅帶你。充其量我是一個打雜的，幫助傳遞工具、清潔和衛(wèi)生等等。也許可以教你一些東西，但問問誰可以教別人他自己的技能。所以建議還是去專業(yè)的咖啡師培訓學校學習是很好的選擇。

8.咖啡師資格證怎么考

咖啡師專業(yè)認證實行*統(tǒng)一考試大綱、命題和組織?？荚嚪譃槔碚撝R考試和專業(yè)技能考試兩部分。理論知識考試+專業(yè)技能考核，考試合格者，經(jīng)評委會考核認證，由國資委頒發(fā)《咖啡師證書》。國務院管理委員會。該證書在*范圍內有效，是持有人就職和就業(yè)的前提條件，也是用人單位評估持有人資格的重要參考依據(jù)。

經(jīng)過以上咖啡豆制作的過程，咖啡豆在制作過程中的變化，學咖啡制作的好處，咖啡制作需要文化含義，營銷是咖啡師要做的，理想的咖啡師，學咖啡去咖啡店還是去學校，咖啡師資格證怎么考的介紹，你是否對其了解清楚了呢？如有還疑問可以在下方跟小編留言哦。南京咖啡師長期班培訓

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