2022中山比較有名的西點烘焙就業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)排名出爐,學(xué)習(xí)中山西點培訓(xùn)課程,想要學(xué)習(xí)的同學(xué),和小編一起了解下蛋糕烘焙課程為什么那么貴,西點師需要用到哪些工具,家庭蛋糕制作方法,學(xué)烘焙需要多久,0基礎(chǔ)能學(xué)西點嗎相關(guān)知識,請看下文詳細介紹。
貴有貴的道理,學(xué)烘焙需要使用原材料什么的,材料費,人工成本,各種設(shè)備損耗加起來都是一筆不小費用,況且老師都是西點行業(yè)的佼佼者,自然學(xué)費就高了,蛋糕烘焙課程有長期和短期之分,長期的話肯定學(xué)費要貴一點,但是如果你想學(xué)短期的話,費用是高低不等的,小編建議你可以去學(xué)校實地考察一下,多多對比一下,去了解一下學(xué)費,每個學(xué)校學(xué)費都是不相同的。
作為一名西點師是需要掌握很多的技能,同時還需要掌握一些工具的操作,比如基本的烤箱操作,還有水蒸爐,以及煎炸爐等,說到所需要掌握的工具有很多,還有微波爐,各種刀具,各種面棍,以及各種不同的蒸籠、烘盤、拌面機、打蛋機等等。
和大家分享如何用電飯鍋做蛋糕,他很柔軟,不會塌陷,他非常簡單,新手可以學(xué)會。首先,準(zhǔn)備好這些材料是從蛋黃和蛋清中分離出來的,現(xiàn)在把他們放進一個無水無油的碗里,加入90克牛奶和60克食用油混合均勻,混合后,過篩150克低筋面粉和1.5克酵母粉,面粉是用篩子篩進去的,不容易產(chǎn)生小疙瘩,晾干后,用鏟子攪拌均勻然后裝好放置烤箱180度烤15分鐘左右即可。
一般學(xué)習(xí)烘焙最少需要三個月,這一個月里要勤動手和師傅一起做,而且要記住各種蛋糕面和水的調(diào)配比例。掌握烘焙時間,學(xué)做各種造型設(shè)計。蛋糕烘焙師要從學(xué)徒做起,需要學(xué)的東西比較多,主要包括產(chǎn)品的制作、裱花等,并且不同的產(chǎn)品所需學(xué)習(xí)的內(nèi)容也是不同的,比如小型蛋糕、西式蛋糕等種類所需學(xué)的內(nèi)容就完全不一樣,具體的情況需要具體分析。
有很多人想要學(xué)習(xí)西點覺得自己一點基礎(chǔ)都沒有不知道能不能學(xué)習(xí),其實有很多的伙伴都有這樣的疑問,其實學(xué)習(xí)西點烘焙沒有這么多的要求,只要你想學(xué)習(xí)不管有沒有基礎(chǔ)都是可以學(xué)習(xí)的,想要學(xué)習(xí)西點烘焙的就趕緊報名學(xué)習(xí)吧。
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