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1.學(xué)習(xí)西點烘焙難嗎?

絕大多數(shù)想學(xué)烘焙的人都會比較擔(dān)心這個問題,學(xué)東西不能急于求成,大家一定要在比較專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)跟著老師學(xué),在老師的培訓(xùn)指導(dǎo)下操作學(xué)習(xí),只要你掌握技術(shù)了,學(xué)起來就快了,俗話說,心急吃不了熱豆腐,只要大家耐心,堅持,相信都能很快學(xué)會。

2.翻糖蛋糕好學(xué)嗎?

其實翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué),因為絕大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的,有少部分是需要通過自己的手工來制作,這時候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。

3.西點注重的是口味

隨著人民大眾的消費能力不斷的提高,西點市場已經(jīng)從一二線城市逐漸向三四線城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)滲透,消費者的觀念逐漸的改變,對烘焙食品更加的認(rèn)可,這個行業(yè)的收入和利潤都在不斷的增高。人們已經(jīng)開始注重烘焙食物的品質(zhì),品牌以及口味如何了。

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4.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖,混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達(dá)面粉的 60% 左右,用于潤滑面糊,創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地,并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

5.學(xué)西點有什么年齡限制嗎

學(xué)西點蛋糕不分對象,學(xué)習(xí)不分年齡,只要你是真心的想去做一件事,就可以了啦~而且目前來說西點師很受歡迎的哦~西點師不光是可以創(chuàng)業(yè)還是就職工作,小到一個小小蛋糕店,大到一個五星級餐廳,都能夠見到西點師的身影,所以學(xué)習(xí)西點,掌握這門技術(shù)還是非常重要的,從大的來說你可以一輩子擁有一門技術(shù),學(xué)會一門藝術(shù),不愁掙錢

6.女學(xué)習(xí)西點的優(yōu)勢

以前就覺得西點就很高端,現(xiàn)在的話周末出去游玩,下午茶,聚會,大大小小的節(jié)日也都能用到,甜品治愈一切,現(xiàn)在的西點行業(yè)飛速發(fā)展,行業(yè)市場人員緊缺,所以就比較容易就業(yè)。西點還是比較好學(xué)的,不用擔(dān)心學(xué)不會。而且女孩子自帶優(yōu)勢心靈手敏,細(xì)致入微,也是從事西點行業(yè)的先天優(yōu)勢。

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