深圳鹵味熟食培訓教材(老北京麻辣爆肚系列)

深圳鹵味熟食培訓教材，開始是成功一半，學習深圳小吃培訓課程，風味炸雞，老鴨粉絲湯的課程內容，冷鍋串串的培訓課程，包子培訓怎么樣，老北京麻辣爆肚系列，干鍋系列，美味炸雞，帶您走上成功之路！

風味炸雞

之前在上海工作的時候，每天上下班都要經過一家炸雞店，每次路過時總會聞到很香很香的炸雞味道，總要咽幾下口水。門口總是有很多人在那里排隊。一般晚上下班我偶爾也會買一只，炸雞口味一般有蒜香、椒鹽、香辣、麻辣、蟹味、草莓味、黑胡椒、甘梅味等8種口味，一只炸雞一般需要在恒溫的油鍋里炸10分鐘以上才能將里面炸熟。時間也不要太長。

老鴨粉絲湯的課程內容

老鴨粉絲湯的課程內容有以下幾點：1.高湯熬制方式及工藝；2.秘制中藥配方及實際動手操作；3.鴨血粉絲煲培訓制作全流程及制作技巧；4.各種調料的認識及采購信息；5.店面選址及經營管理技巧。6.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

冷鍋串串的培訓課程

冷鍋串串的培訓課程有以下幾點：首先認識冷鍋串串香專用藥材香料，了解各種冷鍋串串香專用調味品。其次是冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝和菜品的加工及保管工藝，秘制高湯的制作技術。冷鍋串串香各種味型的制作工藝。*學習冷鍋串串香老油煉制工藝菜品的碼味及保管技術。菜品的裝盤及串簽技術和各種蘸碟的制作工藝。

深圳小吃培訓

包子培訓怎么樣

包子也分很多種類的，還有各種各樣的餡兒，包子也是早點中的王者段位了，尤其是剛蒸出來的時候，打開蒸箱，熱氣騰騰，白白軟軟的包子就這樣新鮮出爐啦，小編個人就很愛吃豆沙餡和醬肉餡的，真是百吃不膩的，而且是我們生活中不可或缺的事物，所以學習做包子也是一個很不錯的選擇。進行專業(yè)培訓的肯定是有好看又好吃。

老北京麻辣爆肚系列

老北京麻辣爆肚口味豐富，分別為：原味、麻辣、香辣、酸辣、爆辣五種口味，顧客還可以根據自己的口味添加麻醬、蒜汁、辣椒油、陳醋、麻油等各種調味品，組合出自己最喜歡的金錢麻辣爆肚。讓每位顧客都可以根據自己的喜好自選搭配，充分滿足消費者喜歡吃新、奇、特，個性化搭配的愿望。讓每位顧客品嘗到*的麻辣爆肚燙。

干鍋系列

干鍋無論是在中餐廳還是夜宵店都是比較暢銷的，它的種類很多，像肉類干鍋都有干鍋肥腸、干鍋雞塊、干鍋鴨塊、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋魚塊、干鍋雞雜、干鍋兔肉、干鍋魷魚、干鍋土豆炒肉、干鍋辣子雞丁等等這么多種。素類干鍋分別有干鍋娃娃菜、干鍋茶樹菇、干鍋有機花菜、干鍋千頁豆腐、干鍋豆角、干鍋土豆片、干鍋杏鮑菇、干鍋手撕包菜、干鍋茄子、干鍋地三鮮、干鍋芹菜香干等這么多種。

美味炸雞

之前在上海工作的時候，每天上下班都要經過一家炸雞店，每次路過時總會聞到很香很香的炸雞味道，總要咽幾下口水。門口總是有很多人在那里排隊。一般晚上下班我偶爾也會買一只，炸雞口味一般有蒜香、椒鹽、香辣、麻辣、蟹味、草莓味、黑胡椒、甘梅味等8種口味，一只炸雞一般需要在恒溫的油鍋里炸10分鐘以上才能將里面炸熟。時間也不要太長。

通過每天的學習積累，最終肯定會得到蛻變。通過今天所了解的風味炸雞，老鴨粉絲湯的課程內容，冷鍋串串的培訓課程，包子培訓怎么樣，老北京麻辣爆肚系列，干鍋系列，美味炸雞，我覺得還收獲滿滿，不虛此行。