114培訓(xùn)網(wǎng)歡迎您來(lái)到青島金銘國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)!

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全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

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1.西點(diǎn)培訓(xùn)主要培訓(xùn)什么

情景化教學(xué),專業(yè)硬件設(shè)備,資深教師授課,店式培訓(xùn)實(shí)操,全方位售后服務(wù)支持。秉承“用心成就創(chuàng)新,用競(jìng)爭(zhēng)成就發(fā)展”的企業(yè)理念,秉承企業(yè)使命,培養(yǎng)了眾多西點(diǎn)企業(yè)家,并持續(xù)融合實(shí)踐教學(xué),打造烘焙培訓(xùn)及連鎖加盟的綜合品牌。

2.西點(diǎn)師好學(xué)習(xí)嗎

西點(diǎn)不難學(xué)。 近年來(lái),西點(diǎn)的市場(chǎng)潛力巨大,長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)明顯。 更重要的是實(shí)踐能力。 如果你想謀生或轉(zhuǎn)行,學(xué)習(xí)西點(diǎn)軍校是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 如果您的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)為零,請(qǐng)不要擔(dān)心。 建議選擇專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。 報(bào)名后將安排基本技能實(shí)踐班,并提供動(dòng)手教學(xué)指導(dǎo)。

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3.為什么很多人學(xué)習(xí)西點(diǎn)

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的快速進(jìn)步,西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校已經(jīng)成為一個(gè)香噴噴的行業(yè)。很多人通過(guò)了解西點(diǎn)行業(yè),實(shí)現(xiàn)了人生的大逆轉(zhuǎn)。現(xiàn)在糕點(diǎn)師是一個(gè)比較時(shí)尚、年輕、朝氣蓬勃的新型職業(yè),因此西點(diǎn)行業(yè)在飲食文化中享有盛譽(yù)。

4.蛋糕制作好以后怎么辦

將竹簽插入蛋糕中,拔出不粘面糊表示蛋糕成熟; 烤好的蛋糕坯,有的需要經(jīng)過(guò)卷疊切包等成型,再進(jìn)行裝飾; 蛋糕裝飾的要點(diǎn) 材質(zhì):鮮奶油、奶油、水果、巧克力等,裝飾的方法有涂抹擠淋掛點(diǎn)綴等,這樣看起來(lái)更美麗,能夠給人一種美麗的享受。

5.到正規(guī)機(jī)構(gòu)學(xué)蛋糕的人多嗎

學(xué)蛋糕技術(shù)不只僅是純熟的控制蛋糕操作,還要理解制造蛋糕的技巧以及可以本人創(chuàng)新研發(fā),才可以更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,所以對(duì)你的蛋糕功底考驗(yàn)很大。這并不是你去當(dāng)一兩年學(xué)徒或者隨意找個(gè)小機(jī)構(gòu)就能夠到達(dá)的效果,這可能也是為什么85%以上的蛋糕達(dá)人都是經(jīng)過(guò)正軌學(xué)校培訓(xùn)的。

6.蛋糕制作的調(diào)制比例

蛋糕的制作工藝中,面粉與水永遠(yuǎn)是成反比的。塔塔粉的用量,應(yīng)當(dāng)在配方中蛋白的用量決定之后,因塔塔粉是一種酸性鹽,它在蛋糕中的作用是使蛋白增加韌性,使蛋糕顏色潔白,所以它的用量應(yīng)視配方中的蛋白的多少而決定,一般用量在1.5-2%。

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