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做法是將肉切成兩到三公斤的條狀,用清水刮干凈,拔出皮上剩余的毛,放入醬鍋中,將肉皮向上放整齊,加適量 適量酒、鹽、冰糖、姜。 ,洋蔥節(jié),然后將裝有草果、昆布仁、丁香、肉桂、大香、花椒等20多種調(diào)味料的紗布袋放入鍋中,壓鐵篦,大火煮沸 , 并用小火煨。 ,使鍋小而不翻浪,除去浮渣。 兩小時后,把肉翻過來,三四個小時后去掉骨頭。 做好的臘肉里的肉是紅色的,晶瑩剔透,肉肥而不膩,肉薄無渣,濃郁的香味在食用后留香久。
小吃的優(yōu)點是顯而易見的,操作簡單方便、易于學習理解、品種新穎獨特的口味、流行而且接近底層接近生活。小吃投資小風險小,操作簡單見效快,具有靈活性流動性等其他行業(yè)所沒有的優(yōu)勢。小吃消費者廣泛,利潤相對豐厚風險極低投資可大可小
現(xiàn)在越來越多的年輕人想要創(chuàng)業(yè),想要通過創(chuàng)業(yè)來改變自己的生活,但很多人感到無法面對高昂的創(chuàng)業(yè)投資成本。所以*選擇一個低成本的創(chuàng)業(yè)項目。此外,近年來小吃的地位逐漸提高,越來越受歡迎,有很多人急于創(chuàng)業(yè),現(xiàn)在有各種各樣的創(chuàng)業(yè)項目。
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