全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00
青島黃島區(qū)甜品人氣培訓(xùn)班排行榜_新鮮出爐，疫情突如其來，青島烘焙培訓(xùn)毋庸置疑也受到了影響，關(guān)于市場對西點(diǎn)師有什么要求，學(xué)習(xí)烘焙外省的人多嗎，哪種面粉做烘焙好下面小編給大家講解一下
一個優(yōu)秀的糕點(diǎn)店應(yīng)該具備制作各種面包烘焙的技能，并且知道如何制作港式歐式糕點(diǎn)、蛋糕奶酪甜點(diǎn)韓式水果裝飾、蛋糕日式慕斯冰淇淋蛋糕曲奇泡芙蛋撻比薩巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會流行的西點(diǎn)產(chǎn)品，更應(yīng)該學(xué)習(xí)西點(diǎn)行業(yè)的管理和操作。
很多人想去學(xué)校學(xué)烘焙，附近的嘛怕不好、不正規(guī)，不敢去，距離太長又不想去，很多人的現(xiàn)狀就是如此，其實(shí)，真正對烘焙感興趣，距離從來就不是問題，銀河天幕很多的學(xué)員都是從其他省趕過來學(xué)的，他們知道，想找一家好的西點(diǎn)學(xué)校不容易，如果想學(xué)會很多的烘焙知識，不能局限于家的周圍和附近，如果家有好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的話，那更好，但現(xiàn)實(shí)往往事與愿違。
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量在11.5--14%之間，相比特高筋面粉，高筋面粉的粘度和筋度都要好得多，因此人們常用它來制作面包、松餅、派皮等烘焙食物。中筋面粉的蛋白質(zhì)含量在9.5--11.5%之間，蛋白質(zhì)含量算是比較適中的，因此也是使用范圍最為廣泛的面粉種類了。中筋面粉比較適合用來制作包子、燒餅、饅頭等食物。低筋面粉則是蛋白質(zhì)含量*的面粉，其蛋白質(zhì)含量在6.5~9.5%之間，它的粘度和筋度都比較低，相對而言比較適合用來制作各種糕點(diǎn)、蛋糕、餅干和其它點(diǎn)心。
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