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1.學習西點的人多嗎

西點現(xiàn)在越來越多的人熱愛烘焙,大多數(shù)愛好者是對烘焙有一顆熱愛的心,并沒有受過正統(tǒng)的西點烘培培訓,但無論是興趣使然還是以烘焙為職業(yè),從剛開始接觸烘焙時有些基本問題是必須弄清楚的。俗話說:“磨刀不誤砍柴工”,掌握好基礎知識將會在烘焙過程中事半功倍。

2.西點烘焙展柜要統(tǒng)一風格

要根據(jù)自己店鋪的整體風格選擇展柜,如果是典雅復古的感覺,那么*挑選實木烤漆的展柜,給顧客一種穩(wěn)重、大氣的感覺,達到產品有故事有內涵的效果。如果是比較現(xiàn)代時尚的風格,那么肯定是要選擇結構簡單自然,顏色以白色為主色的展柜。簡約不等于簡單,要讓人感覺到:簡約設計的一種不經意流露的恬淡舒適感看,一種自然而不落俗套的彰顯貴氣的意境。

3.咖啡和烘焙一起學

理解的前提是了解,了解烘焙商的想法,其實還是蠻有意思的。當然,不少烘焙商很難和烘焙師有直接對話,小烘焙商還好,稍微企業(yè)化一點的想要和烘焙師反饋都要靠“傳達”,至于怎么傳達的和有沒有傳達到傳達到烘焙師是否去想一下,也無從而知。大部分情況下,我們只能靠一批又一批的咖啡的平均水準來判斷烘焙商的好壞。

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4.現(xiàn)在選烘焙還值得嗎

現(xiàn)在整個面包蛋糕行業(yè)的發(fā)展狀況都是非常不錯的,根據(jù)有關的場調查研究顯示來看的話,一個面包蛋糕培訓機構的發(fā)展狀況都是非常好的培訓周期一般來說需要準備一個月或是一個半月左右的時間,才能夠培訓出一個比較好一點的面包或者是蛋糕的制作師。

5.烘焙培訓需要多少費用

現(xiàn)在整個面包蛋糕的發(fā)展狀況都是非常不錯的,因為很多人都比較喜歡選擇一些比較好吃一點的食物來進行有關的消費活動。面包蛋糕培訓多少費用呢,一般來說一個好一點的培訓機構的收費都是比較公開透明的,都在5萬元左右就能夠學習到相關的技術了。

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