青島韓式裱花培訓(xùn)班排行榜_新鮮出爐(剛開始學(xué)烘焙可以做什么)

青島韓式裱花培訓(xùn)班排行榜_新鮮出爐，根據(jù)現(xiàn)如今社會趨勢而言，青島烘焙培訓(xùn)將是一個不二的選擇。下面烘焙展柜的燈光需注意，什么是戚風(fēng)蛋糕，剛開始學(xué)烘焙可以做什么充分說明了青島烘焙培訓(xùn)的市場需求及發(fā)展前景。

1.烘焙展柜的燈光需注意

燈光一般分為冷光和暖光，展柜中要選擇冷光，冷光發(fā)光但不發(fā)熱，如果是暖光，長時間照射會產(chǎn)生一定的溫度，產(chǎn)品會變硬。針對如何簡單快捷的分辨，給大家支一個小妙招“如果手在燈光下停放30分鐘左右，沒有感受到太高的溫度，說明燈光可以，反之，則不行”。

2.什么是戚風(fēng)蛋糕

是一種柔軟到極致，細(xì)膩到極致的產(chǎn)品，現(xiàn)在我常說的戚風(fēng)，戚風(fēng)，其實是翻譯過來的，更有同學(xué)念錯成威風(fēng)蛋糕。這類蛋糕做法有難度，首先從配方上看，是蛋清蛋白分開，并且獨立制作的，*將原料二合一的一個過程，經(jīng)過烤箱150度烘烤成型的制品。

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3.剛開始學(xué)烘焙可以做什么

可以從簡單的黃油餅干入手，因為餅干的成功率是*的，只要掌握好烤箱的溫度和時間基本能制作成功。當(dāng)你學(xué)會做餅干之后，你會開始進(jìn)一步的探索，接下來就可以學(xué)著做蛋糕了，蛋糕應(yīng)該先做海綿蛋糕，再做戚風(fēng)蛋糕，因為戚風(fēng)蛋糕對烘焙手的要求是比較高的。

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