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情景化教學(xué),專業(yè)硬件設(shè)備,資深教師授課,店式培訓(xùn)實操,全方位售后服務(wù)支持。秉承“用心成就創(chuàng)新,用競爭成就發(fā)展”的企業(yè)理念,秉承企業(yè)使命,培養(yǎng)了眾多西點企業(yè)家,并持續(xù)融合實踐教學(xué),打造烘焙培訓(xùn)及連鎖加盟的綜合品牌。
大多數(shù)短期烘焙培訓(xùn)課程是針對基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者的,優(yōu)點是可以快速掌握常見簡單的蛋糕面包餅干甜點。長期烘焙培訓(xùn)課程的優(yōu)勢在于學(xué)習(xí)內(nèi)容更豐富、更全面。課程往往側(cè)重于花邊蛋糕奶酪等各種法式甜點,以及糕點工藝和糕點烘焙知識。
*生可以零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)西點,學(xué)習(xí)西點不需要有基礎(chǔ),也不需要學(xué)歷,*生無論有沒有基礎(chǔ),西點培訓(xùn)已經(jīng)成為很多想*技的人的*選擇,有可見的前景和回報,無論有沒有基礎(chǔ)都可以學(xué)習(xí),因為他們以前沒有接觸過行業(yè)擔(dān)憂。
按照面粉的性能來分類,可以分為通用面粉、專用面粉、營養(yǎng)強化面粉等。有如餅干粉、面包粉等面粉就屬于專用面粉,而像標(biāo)準(zhǔn)粉、富強粉等就屬于通用面粉,還有特殊強調(diào)某種營養(yǎng)成分的面粉,如增鈣面粉等,就是營養(yǎng)強化面粉。按照面粉精度來分,可以分為普通面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、特制二等面粉、特制一等面粉等。
零基礎(chǔ)一般一個月左右可以上手,不過師傅領(lǐng)人入門修行靠自身,勤快一點進(jìn)步也快,關(guān)鍵要有耐性勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。要看每個人的學(xué)習(xí)天賦,學(xué)習(xí)的時間肯定是因人而異的還要看你想要學(xué)到什么程度,如果只想做一些基本的。
可以從簡單的黃油餅干入手,因為餅干的成功率是*的,只要掌握好烤箱的溫度和時間基本能制作成功。當(dāng)你學(xué)會做餅干之后,你會開始進(jìn)一步的探索,接下來就可以學(xué)著做蛋糕了,蛋糕應(yīng)該先做海綿蛋糕,再做戚風(fēng)蛋糕,因為戚風(fēng)蛋糕對烘焙手的要求是比較高的。
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