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很多門店師傅雖然稱得上是一位不錯(cuò)的西點(diǎn)師但是卻不是合格的老師,他們解答不了專業(yè)知識(shí),只是大家都這么做就這么做,知其然不知其所以然。且你過(guò)去只是做事,門店只會(huì)根據(jù)需要適當(dāng)培訓(xùn)你,不會(huì)用心培養(yǎng)你,想學(xué)西點(diǎn)?那就要去正規(guī)專業(yè)學(xué)校
有人擔(dān)心西點(diǎn)師的薪水,現(xiàn)今西點(diǎn)師已經(jīng)成為了高薪一族,收入堪比企業(yè)白領(lǐng),高薪但不代表忙碌,工作具有獨(dú)特的藝術(shù)性與創(chuàng)造性,西點(diǎn)師更像是一名藝術(shù)家。 我國(guó)烘焙行業(yè)的增長(zhǎng)速度非常快,預(yù)計(jì)將在年成為球第二在烘焙場(chǎng),有調(diào)查顯示:在我國(guó)平均有15萬(wàn)人才有一家烘焙店,日本平均7000人一家;香港人平均1.47萬(wàn)人一家;臺(tái)灣平均1.36萬(wàn)人一家~~這些數(shù)據(jù)足夠說(shuō)明我國(guó)的西點(diǎn)場(chǎng)潛力巨大。
西點(diǎn)培訓(xùn)只要包括首先是對(duì)西點(diǎn)的認(rèn)識(shí),接著是對(duì)西點(diǎn)材料費(fèi)選擇認(rèn)識(shí),然后是如何制作西點(diǎn),對(duì)西點(diǎn)造型的選擇,塑造,*是學(xué)習(xí)如何烹飪西點(diǎn),對(duì)于是不是很復(fù)雜,其實(shí)只要你在培訓(xùn)的時(shí)候認(rèn)真學(xué)習(xí)了,跟著老師的節(jié)奏走了,其實(shí)他很簡(jiǎn)單。
以上學(xué)習(xí)西點(diǎn)去正規(guī)學(xué)校,西點(diǎn)場(chǎng)前景如何,西點(diǎn)培訓(xùn)有哪些內(nèi)容就是小編對(duì)該專業(yè)的闡述,童鞋們選擇性參考哦。
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