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就目前場看來,國內(nèi)對于西點師和烘焙師的劃分界限是很模糊的,對于初學(xué)者來說,不管學(xué)習(xí)西點,還是學(xué)習(xí)烘焙沒什么本質(zhì)上的差別,不可能學(xué)烘焙就只是簡簡單單的烘焙,學(xué)西點就只是單純的西點制作,中間所學(xué)的東西都是互通有無的,重點在于所學(xué)的內(nèi)容是真材實料。因此個人建議想學(xué)的朋友一定要找專業(yè)的學(xué)校進行各項技能培訓(xùn),畢竟行業(yè)在不斷的前進,西點的種類也在飛速更新,不單單是靠自己慢慢摸索就能夠追上時代的腳步,以及適應(yīng)場需求的,需要一個專業(yè)的平臺幫助你從技術(shù)學(xué)習(xí)、樣式審美、流行趨勢等方面讓你的西點事業(yè)蒸蒸日上。
西點是當(dāng)今*的行業(yè)之一,許多人都想學(xué)習(xí)。但不知道如何選擇學(xué)校來學(xué)習(xí)西點,制作西點與學(xué)習(xí)文化知識不同。雖然它需要理論支持,但它更注重實際操作。學(xué)習(xí)西點不能在紙上談兵!良好的教學(xué)模式,往往能給您帶來高效的學(xué)習(xí)體驗!西點的學(xué)習(xí)主要是實踐操作,需要不斷的實踐,以掌握扎實的技能。
西點培訓(xùn)只要包括首先是對西點的認(rèn)識,接著是對西點材料費選擇認(rèn)識,然后是如何制作西點,對西點造型的選擇,塑造,*是學(xué)習(xí)如何烹飪西點,對于是不是很復(fù)雜,其實只要你在培訓(xùn)的時候認(rèn)真學(xué)習(xí)了,跟著老師的節(jié)奏走了,其實他很簡單。
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