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在配料的地方我們可以了解到產(chǎn)品的主要構成物質。依照法規(guī),成分需要依照含量由多到少的排列,也就是如果前三個成分都是油、精致糖或淀粉等,則代表營養(yǎng)比較差;如果是食物的原型食物的話說明營養(yǎng)比較的好。如果里面大多數(shù)都是看不懂的成分(非一般食品成分),也就意味著食品添加劑會比較多,這個時候就應該果斷的放棄了。
過一遍之后就要做題了,做題真的就是檢查自己學習成果的*方法,而且還要有一個錯題本,做幾套題下來之后,看看自己是不是有哪一部分的知識掌握的不太好,或者有什么遺漏和誤解,把這些都在錯題本上記下來,然后返回到教材,重點記憶薄弱項。
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