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首先你要是想學習面等的話,在當?shù)啬阋規(guī)准冶容^出名的培訓機構,看一下他們的師資力量怎么樣?做出來的菜品色香味怎么樣?還有就是他們的教課方式是什么樣的?學員有沒有實際操作的課程?還是要去找培訓機構學比較好,有的去那種小店邊打工邊學,這種事學不好的,即使你學會了最簡單的操作口味方面肯定也沒有家的好,即使是開店了也是沒有客源的
學小吃是去培訓機構好,還是找?guī)煾祵W好?這個還不好說,我沒去過小吃店找?guī)煾祵W習,所以不是很清楚,如果說在外面邊做邊當學徒的話,這個還是要看師傅是不是誠心想教你?老話說的好教會徒弟餓死師傅,所以很多師傅都不會把核心技術傳授給你的,你所學到的也只是皮毛而已,如果你想學,還是要去那種正規(guī)的技術培訓班,學習效果會比較好,
導致有很多種都可以做啊看你想做多大規(guī)模的如果想做個推車的那種可以學個燒烤油炸或者煎餅肉夾饃,涼面啊這些都是可以的,而且這些都是目前非常熱門的小吃,他也不會不分季節(jié)什么時候都是比較適合吃的,可以去正規(guī)一點的學校學習這樣少走彎路。
那么到底在實體店學習小吃好不好呢,在實體店學小吃不一定能學到全部核心配方和原料。現(xiàn)在好多實體小吃店不會教你最重要的配料是怎么制作的,一般都會要求你今后在他們那里購買,如果不在他那里購買的話,有些實體店甚至不教技術。
小吃非常多小吃不管做啥小吃,小吃*味道好就好賣成本低,你看有的燒烤之類烤蔬菜沒多少錢成本,烤熟了之后呢給你放上調料一賣就是1塊2塊的,人們在除了吃主食之外,小吃也可以解解饞。小吃味道好確實回味無窮男女老少都喜歡,特別是主食沒吃飽,肚子餓了或者說沒有胃口不想吃飯,這個時候你要是想吃有味的,風味小吃來一份也是非常不錯的選擇小吃人人都喜歡,味道做的好銷量就會大生意就會好
做這個行業(yè)真的辛苦,過年幾乎不休息,越是別人耍的時候越忙,根本沒有節(jié)假日。 小吃以前給人的感覺就是低下,這個必須承認,沒幾個人以前看得起,直到最近幾年,大家發(fā)現(xiàn)周圍做小吃的,不聲不響幾套房才逐漸改變看法。
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