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近幾年,西點烘焙已成熱門行業(yè),給許多烘焙就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)者提供的很好的發(fā)展機遇,所以想找一個好的西點培訓(xùn)學(xué)校是眾多學(xué)技者比較關(guān)系的問題,現(xiàn)在場上的西點培訓(xùn)學(xué)校很多,質(zhì)量參差不齊,讓很多人難以選擇,其實要選擇好的學(xué)??梢詮囊韵聨讉€方面入手,1品牌高,口碑好,2性價比高,能學(xué)到技術(shù),而且不貴。3人性化教學(xué),以動手為主,多年以上的教學(xué)經(jīng)驗,通過這幾點來篩選,相信肯定有適合你的選擇
學(xué)習(xí)西點的時間取決于你的實際情況。 未來想在西點從事烘焙行業(yè)成為西點大師的學(xué)習(xí)者至少需要一年,沒有基礎(chǔ)知識的至少需要兩年。 因為看似簡單的西點烘焙技術(shù),其實有很多玄機,非常復(fù)雜。 西點管理、餐飲管理等管理知識也必不可少。 因此,學(xué)生科學(xué)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)實踐和理論是實現(xiàn)目標(biāo)的前提和保證。
西點是指法式糕點面包和甜點的統(tǒng)稱,西點種類繁多,包括巧克力蛋糕慕斯蛋糕水果塔馬卡龍泡芙提拉米蘇等,每種西點都有其獨特的制作工藝和口味,常見的有奶油類巧克力類水果類等,無論是咖啡廳面包店還是高級餐廳,都可以找到各式各樣的精致西點。
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