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1.咖啡師培訓(xùn)

咖啡師所做的只是沖泡咖啡和拿鐵藝術(shù)。 但是深入了解的朋友們都知道,一個專業(yè)的咖啡師不僅需要有較高的文化內(nèi)涵和過硬的味覺識別能力,還需要熟悉從咖啡豆識別、烘焙到咖啡沖泡、拿鐵藝術(shù)等一系列流程。 看起來很簡單。 這項工作實際上是非常技術(shù)性的。

2.咖啡專業(yè)培訓(xùn)的好處

事實上,每一名咖啡師都是經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)的,他們必須了解咖啡廳運營的每一個環(huán)節(jié),從餐桌服務(wù)到清洗杯具,他們必須樣樣精通,每天營業(yè)前調(diào)試一杯espresso,調(diào)整好磨豆機和咖啡機,讓機器都處于*狀態(tài),咖啡師還需要熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的。

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3.學(xué)習奶茶的相關(guān)知識

干這個行業(yè)肯定要對奶茶行業(yè)有一定的了解,了解發(fā)展歷程,如今市場上流行趨勢。奶茶知識是銷售基礎(chǔ),輔以銷售技巧,將提高銷售成功率。所以先進行理論學(xué)習,這個理論內(nèi)容就很豐富了:開店流程培訓(xùn)、準備工作、日常管理注意事項、綜合素質(zhì)培訓(xùn)以及店鋪運營和營銷策劃培訓(xùn)等等,這些都是開店前期需要了解清楚的。不能等到開店以后不知道干啥、手忙腳亂。

4.奶茶哪里學(xué)比較專業(yè)

奶茶品牌有多年的場底蘊,奶茶哪里學(xué)的好培訓(xùn)店直營店遍布*各級城,奶茶場不論是在國外還是國內(nèi)都擁有一大批忠實的粉絲,長遠發(fā)張的話學(xué)奶茶這塊是很有保障。指定區(qū)域的優(yōu)先品牌經(jīng)營權(quán),穩(wěn)步成長后的代理權(quán)益,超值的品開奶茶店去哪里學(xué)技術(shù)牌效應(yīng)和長遠的發(fā)展保障,伴隨學(xué)員一起實現(xiàn)互惠互利的合作。

5.奶茶店的選擇秘密

奶茶店的選址很關(guān)鍵,首先選擇人流量大的沿街店面,因為奶茶屬于休閑食品,深受大眾的喜歡,可能茶余飯后跟幾個好友一起逛逛奶茶也是必備的交際飲品,其次考慮的辦公人群,因為有很大一部分在職人員喜歡團購奶茶,或者以奶茶來慶祝。

6.奶茶培訓(xùn)的優(yōu)勢

奶茶行業(yè)是服務(wù)業(yè),是一種比較特殊的行業(yè),有的奶茶店員會認為工作比較卑微,服務(wù)于人的職業(yè),培訓(xùn)過程中要加強員工素質(zhì)和修養(yǎng)的培訓(xùn),使員工正確認識自己的職業(yè),改正不正確的思想觀念,樹立自信心,使他們樂于工作,努力工作。

7.奶茶店規(guī)章制度意識的培訓(xùn)

俗話說,沒有規(guī)矩,不能成方圓,奶茶店要制定合情合理的規(guī)章制度,并要求員工認真遵守,不論哪個員工在觸犯了規(guī)章制度時,要按規(guī)章處罰,培養(yǎng)員工的制度意識,建立店鋪的良好形象。對于服務(wù)性的奶茶行業(yè),個人的形象非常重要,所以對員工的個人形象要嚴格要求。

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