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1.飲品設(shè)備的學(xué)習(xí)

設(shè)備的學(xué)習(xí)不僅包含對設(shè)備功能認知,還包含各種設(shè)備的操作使用方法,以及設(shè)備的簡單維護保養(yǎng)知識,只有把各類設(shè)備正確使用方法掌握,才能保證產(chǎn)品品質(zhì)。學(xué)習(xí)奶茶店各類飲品知識,先培訓(xùn)飲品所需要的原料都有哪些?這些原料都是如何制作出來的?如何存儲?掌握好以后接下來就是各類飲品制作方法,按照制作的步驟配比調(diào)制飲品。特別是這一步驟是需要勤加練習(xí)方可熟能生巧。

2.奶茶飲品培訓(xùn)

隨著家用奶茶飲品的日益流行,牛奶和茶的簡單組合不再能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖?。因此,奶茶的方法和口味也發(fā)生了變化,可以滿足人們的口味需求。憑借其完美的結(jié)合,出色的口味和不斷變化的新鮮度,奶茶在休閑飲品市場上處于領(lǐng)先地位。

3.專業(yè)奶茶培訓(xùn)課程要求

熟練的操作設(shè)備是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶機如何萃茶,開幾檔萃茶最入味、果糖機如何定糖量,做茶的時候才不會放多糖或者無味、蒸汽機如何加熱飲品、收銀機如何設(shè)置點單系統(tǒng)等等...還有,冰箱開幾度冷藏材料口感好、冰凍多久清潔一次、制冰機如何使用和做日常保養(yǎng)等,這些奶茶常用設(shè)備的操作方法和日常清潔保養(yǎng)都是要學(xué)會的,不然買再貴的設(shè)備也是浪費,幾千上萬的機器使用不當一樣壽命不長。

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4.學(xué)習(xí)飲品開店指導(dǎo)

專業(yè)奶茶培訓(xùn)課程的開店指導(dǎo),就是針對自營開店的一切大小事宜。比如奶茶店如何選址、如何裝修、飲品如何定價、如何定制飲品菜單、如何開通線上外賣等,甚至包括奶茶店使用哪種奶茶杯,打包袋等等。選址怎樣的奶茶培訓(xùn)機構(gòu)就會得到怎樣的技術(shù)和售后服務(wù),選培訓(xùn)也要貨比三家。

5.奶茶店規(guī)章制度意識的培訓(xùn)

俗話說,沒有規(guī)矩,不能成方圓,奶茶店要制定合情合理的規(guī)章制度,并要求員工認真遵守,不論哪個員工在觸犯了規(guī)章制度時,要按規(guī)章處罰,培養(yǎng)員工的制度意識,建立店鋪的良好形象。對于服務(wù)性的奶茶行業(yè),個人的形象非常重要,所以對員工的個人形象要嚴格要求。

6.專業(yè)奶茶培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)

找品牌培訓(xùn)機構(gòu)盡量找一對一培訓(xùn)、可以自己動手操作的奶茶品牌培訓(xùn)去學(xué)習(xí);那種一個教師一幫學(xué)員的培訓(xùn)方式對于學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)是很不利的。自己能多動手操作的話,能夠縮短不少學(xué)習(xí)的時間,學(xué)到的技術(shù)也專業(yè),動手能力強,于以后自己經(jīng)營奶茶店有很大的幫助。

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