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1.一般的咖啡師需要學歷要求嗎

看你應(yīng)聘公司的要求,一般如專業(yè)咖啡館,至少大專學歷,英語4級,有咖啡制作經(jīng)驗,*是有scae等級證書,參加過三大賽事那是最完美的,普通小店不需要以上要求,連鎖店一般文憑,相貌有無工作經(jīng)驗??梢愿鶕?jù)自己的情況選擇。

2.好的咖啡師需要哪些條件

要成長為一名好的咖啡師,首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力??Х葘嶋H上有3000多種味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來,需要對豆進行觀察,對粉觀察,對沫觀察,對機器充分理解,掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比,各個環(huán)節(jié)都要配合好。

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3.咖啡師的前景如何

就國外的咖啡市場而言,咖啡師也屬于緊缺人才,特別是具備良好咖啡技術(shù)的人才。就現(xiàn)有咖啡師的素質(zhì)而言,很難有具備良好技術(shù)的人才。這不僅僅是國內(nèi)的問題,即使在國際上也是一個嚴重的問題。這是由國際咖啡行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀所決定的。就市場需要而言,具備良好技術(shù)的人才是市場急需的。這也是改變咖啡市場現(xiàn)在非常低的水平的必要條件?,F(xiàn)有的咖啡師很少有能滿足市場需要的。

4.咖啡師的待遇好不好

當然你的技術(shù)過關(guān)能夠獲得高薪,但是工資還會收到其他因素影響,咖啡店的規(guī)模大小、地理位置、人氣就是一個重要的因素了。人氣旺盛的地方的咖啡館生意好,那么給員工的工資也就高了。這一點也和咖啡師的技術(shù)有關(guān),技術(shù)好,當然就可以去更高好的平臺發(fā)展。所以這也是要求你要有好的技術(shù),然后懂得把握住機遇了。

5.學習奶茶選擇小班

其實也聽過大班制的奶茶培訓課程。不是否定課程的不好,而是上課人數(shù)過于多的情況下,會導致有的人無法操作,甚至學習不夠集中。因此奶茶培訓需要控制上課人數(shù),盡量實行小班制,讓老師的精力更加集中,每個學員都能實操。

6.西點和奶茶那個好就業(yè)

學好了都是很好就業(yè)的,你就看你自己喜歡什么,根據(jù)自己喜歡 的專業(yè)來選擇適合的專業(yè)就好。其實兩個一起學習也是可以的。學??梢灾苯訉W兩樣的哦。在選擇學校的時候,一定要注意看一下學校的教學,學校的管理學校的就業(yè)。從這三個方面來選擇廚師學校。

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