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準(zhǔn)備材料就是從開門的那一刻開始,用最快的時間準(zhǔn)備好今天需要的材料。 有的店鋪甚至在備好食材后開門營業(yè),可以避免顧客上門出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象; 不過一般奶茶店都會預(yù)留足夠的時間準(zhǔn)備食材。 準(zhǔn)備的順序應(yīng)優(yōu)先考慮店內(nèi)使用最多的材料。 比如奶茶,你需要先將紅茶煮開,準(zhǔn)備牛奶,將涼茶倒入奶茶中。
強大的知識儲備可以將理論與實踐相結(jié)合。 煮咖啡絕對不僅僅是做一杯咖啡。 了解咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié),提煉咖啡生產(chǎn)的每一道工序,是每一個咖啡人都需要做的事情。 的。 *還有很多簡體書。 臺灣的產(chǎn)量比較大。 如果您閱讀了*大部分與咖啡相關(guān)的書籍,相信您會對咖啡有非常深刻的理解。
現(xiàn)在人們的消費觀念都變了,需求開始越來越大。特別是對于美食這塊,大家越來越享受各種創(chuàng)意的甜品蛋糕,現(xiàn)在可以說西點,飲品這塊已經(jīng)基本成了生活的部分。所有咖啡師,飲品師和西點師的職業(yè)前景也是越來越美好。隨著西點行業(yè)的不斷發(fā)展以及西點場的不斷擴大,更多的小伙伴都想加入到西點這個行列。
培訓(xùn)班學(xué)奶茶技術(shù),專業(yè)奶茶培訓(xùn)課程內(nèi)容所學(xué)品種都有幾十款。一口吃不成胖子,想要全部學(xué)會需要一些時間。在培訓(xùn)班,學(xué)生多老師少,做不到一對一教學(xué),培訓(xùn)老師可能一天教一個品種或是幾個品種,那也夠你學(xué)上十天半個月。一天下來能做好多種類的飲品,而不是單一的一兩種,這樣練的多,也學(xué)的快。
如果你還沒有弄清楚飲品培訓(xùn)有什么優(yōu)勢的話,可以從前面的分析中去尋找答案,做飲品生意,特別是想要利用培訓(xùn)品牌的優(yōu)勢來為自己的創(chuàng)業(yè)增加籌碼的話,飲品培訓(xùn)這條路是再合適不過了,而且它可以幫助我們在較短的時間內(nèi)將店開起來,搶占更多的先機,而且與自己開店相比,選擇培訓(xùn)的話,培訓(xùn)品牌推出了新品,培訓(xùn)商可以優(yōu)先學(xué)習(xí)技術(shù)和配方,又比別人擁有更多的機會,而這些優(yōu)勢是自己開店所不具備的。
原材料的認知關(guān)于奶茶店制作的各種原材料,總部培訓(xùn)過程中都會一一針對每款原材料的特性、產(chǎn)地、保存方式、怎么使用能調(diào)配更佳口感進行教學(xué),只有掌握每款原材料的特性才能在店面經(jīng)營中發(fā)揮好產(chǎn)品的優(yōu)勢。做奶茶備料及現(xiàn)場制作培訓(xùn),基礎(chǔ)材料備好之后所有產(chǎn)品的現(xiàn)場教學(xué)考核,直到完全掌握飲品制作方法。
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