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首先,看這個培訓(xùn)機構(gòu)的主營業(yè)務(wù)。很多網(wǎng)上的機構(gòu)號稱自己是萬能的,不僅提供奶茶培訓(xùn)學(xué)習(xí)還提供相應(yīng)的設(shè)備以及原材料還為各位學(xué)員提供一整套的開業(yè)指導(dǎo)。術(shù)業(yè)有專攻,奶茶行業(yè)的水豈是一家機構(gòu)就能囊括得了的。所以選擇機構(gòu)也是需要慎重的。
在為奶茶店店員進行服務(wù)技巧培訓(xùn)時,要求店員認真而有禮貌的對待客人的不滿意事件,要站在客人的立場上講話,妥善處理,使客人滿意,為客人服務(wù)的過程中,不要將自己的不快情緒參雜其中,以免給客人留下不好的印象。
這個沒有一個固定的數(shù)目,主要還是取決于店面的大小,經(jīng)營的成本,租金的多少以及店鋪盈利的多少來決定。奶茶銷量屬于飲品中*的,開的地方也不會有很多的限制。房租一般占餐飲行業(yè)20%的成本,人工一般在25%左右。主要是環(huán)境要干凈,清爽,每天要勤于衛(wèi)生才能吸引到更多顧客。因此算上房租,人工設(shè)備加上裝修費,如果在一些小城的話,差不多5-10萬塊就足夠開一家奶茶店了。
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