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熱干面起源于武漢，武漢人喜歡把早飯稱做“過早”，而武漢人過早時，尤其喜歡“熱干面”。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面。直徑約2毫米的堿面要先水煮至六、七分熟，然后快速攤涼，并同時用適量香油拌勻。在正式吃之前，再用沸水燙至全熟，拌上作料。醇厚的芝麻醬均勻地粘在每一根堿面上，干濕程度剛剛好，黑芝麻醇厚的香氣搭配著勁道的面條，只想說，太好吃了！
做餐飲主要是服務(wù)，味道很好是一方面服務(wù)一樣的重要，特別是一些開店的更是的一樣的。小吃很多感覺是不衛(wèi)生不健康這也是以前為什么不讓擺攤的原因，做小吃就應(yīng)該注意衛(wèi)生，工作渠區(qū)域的整潔給看上很舒服的感覺，擺攤同樣頁做到這些。學(xué)習(xí)技術(shù)時候多問多做多看，掌握技術(shù)，后期加強(qiáng)學(xué)習(xí)，多和指導(dǎo)老師交流即使更新小吃的花樣讓自己用不落后
現(xiàn)在很多小吃都是品牌化，想要授權(quán)書更是化花不少的錢，還要去學(xué)知識。開店好處不言語與好的環(huán)境對顧客就餐體驗(yàn)比較好，給顧客一種很高大上正規(guī)的感覺，具了解消費(fèi)者在店里消費(fèi)次數(shù)比在外面消費(fèi)次數(shù)多，同時加盟味道方面都是不差的，顧客也比較放心，小編怎么教你花小錢辦大事，建議去大狗做培訓(xùn)一樣的可以拿到相關(guān)授權(quán)書，也是可以輕松開店，
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