佛山翻糖蛋糕培訓(西點行業(yè)的工資待遇如何)

佛山翻糖蛋糕培訓，江山代有人才出，各領(lǐng)風騷數(shù)百年！佛山西點培訓也不斷在變化，那么就如何選擇學校，課程種類，西點師前景如何，西點行業(yè)的工資待遇如何，學烘焙與學西點一樣嗎，蛋糕裱花這些去了解它有哪些變化。

1.如何選擇學校

一個學校學習烘焙的基礎(chǔ)設(shè)施是非常重要的，學生學習最離不開的就是學校的各種機器設(shè)備，人手一機已經(jīng)是現(xiàn)在烘焙行業(yè)很火的一個詞了，但真正做到的又能有幾家烘焙學校呢？本來我們的學習時間就很緊迫了，在課堂學習上還要互相分組使用機器，那也會是很浪費時間的一件事。所在在選擇學校的時候要選擇實力強大的學校。

2.課程種類

每個學校對于課程類型學習種類的不同而時長不同，學校分有全能班、短期培訓班，這些從名字上就可以看出課時的長短。全能班就表明學習的東西可能會多一些，時間必然也會長一些，短期培訓班就比較注重入門，基礎(chǔ)。課時也會相對短一些。都是看學生們自己的選擇的。

佛山翻糖蛋糕培訓

3.西點師前景如何

小編本著客觀公正的角度來說，在初期的時候活多，身累，工資少。到了中期的時候活少，心累，工資低。而在后期的時候就變成了活少，輕松，工資高。就看你能不能熬出頭了吧。老板是丹麥人，有他自己的工作室，而且還接受私房定制，我們也在一邊工作一邊學習，如果你能做到這一步，你就能成功呢。順便說句，店里加老板一共三個人，每天幾千塊是很正常的。

4.西點行業(yè)的工資待遇如何

一般從學徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點，沒有的話就只能自己哭了哈哈，學徒嘛剛?cè)サ臅r候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時間都是中午1點2點都正常，下班的話就看什么時候做完了。

5.學烘焙與學西點一樣嗎

烘烤又稱烘烤、烘烤，是指在材料燃點下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步，經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點心簡稱西點，是國外引進的點心。做西點的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點脂肪、蛋白質(zhì)含量高，味道甜而不膩，風格美觀，近年來銷售量逐年上升。

6.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的，裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會做蛋糕，你要會抹胚，你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

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