酒店管理專業(yè)畢業(yè)生可以從事酒店管理人員，進入管理崗位，這樣也能夠施展自己所學(xué)的酒店管理技能，提高自身能力水平。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生也可以從事酒店商務(wù)洽談工作，對于酒店相關(guān)事務(wù)上的一系列洽談和管理工作上進行管理以及對外加強與酒店之間的聯(lián)系。
隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，人們在物質(zhì)需求得到滿足的前提下開始追求精神生活的享受，旅游行業(yè)也因此應(yīng)運而生。旅游的六大要素——吃、住、行、游、購、娛，其中“住”就涉及酒店管理的內(nèi)容。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。
1、酒店/賓館經(jīng)理這一職位對求職者要求較高，一般需要五年以上管理經(jīng)驗，熟悉營銷、運營、市場等業(yè)務(wù)。酒店/賓館經(jīng)理的薪酬可以達到10-15K/月，在深圳甚至達到15-20K/月。而在其他城市這一職位的薪水一般也能達到6-10K/月。
2、學(xué)習(xí)酒店管理從事的崗位也是不一樣的，有些同學(xué)可能從事的酒店的迎賓或者是接待人員，可能有些同學(xué)會在旅游類的公司從事管理工作，還有一些同學(xué)會在酒店或者是會展工作，這些工作的職責(zé)都是不同的，能夠?qū)W習(xí)到的內(nèi)容也不同，主要看哪個工作適合自己。
酒店管理，是全球熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的；在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景非常樂觀，畢業(yè)生可在旅***政管理*、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理*及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級專門人才。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。
1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責(zé)的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；
2.具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進取創(chuàng)新意識；
3.掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等*的業(yè)務(wù)知識；
5.熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；
7.具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)特色專業(yè)，專業(yè)教學(xué)以培養(yǎng)在餐飲業(yè)一線從事管理工作的高素質(zhì)專門人才為目標，學(xué)生通過學(xué)習(xí)能熟練掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，成為從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學(xué)習(xí)期滿經(jīng)考核可取得*統(tǒng)一頒發(fā)的初、中級中式烹調(diào)師證書或前廳與客房中級工證書或餐飲中級工證書和職業(yè)中專文憑。
主干課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代飯店管理、前廳與客房管理、餐飲管理、旅游學(xué)概論、酒吧經(jīng)營與管理、酒店信息管理、酒店專業(yè)英語、烹調(diào)工藝等。
就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位、酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位；也可從事*相關(guān)行政管理機關(guān)、康樂管理及服務(wù)崗位、會議服務(wù)與管理崗位、旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。隨著酒店管理行業(yè)人員緊缺，該專業(yè)就業(yè)形勢十分看好。
酒店管理專業(yè)*大多數(shù)都是純理論教學(xué)，這種形式已經(jīng)滿足不了酒店企業(yè)版對技術(shù)型人才的需權(quán)求，所以現(xiàn)在缺的是技術(shù)型的酒店職業(yè)經(jīng)理人，所以一定要找對學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)校目前開設(shè)酒店管理專業(yè)，培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人。目的是更好的就業(yè)，校企合作。
學(xué)習(xí)酒店管理，無論是想日后找工作，還是想在職業(yè)生涯發(fā)展的更好，一定要選對好的學(xué)校，才能擁有好的平臺就業(yè)機會。學(xué)校開設(shè)酒店管理專業(yè)，為名企酒店定向培養(yǎng)。
作為過來人，請你不要輕易踏入酒店行業(yè)，我就是從這個行業(yè)擺脫出來的，這個行業(yè)*的優(yōu)點就是晉升快，但是即便是做了店長又如何？還不是寄人籬下，說開除你就開除你，有一首詩寫得很現(xiàn)實也很委婉：
這世上沒有一種職業(yè)能像你在恒溫下?lián)]汗如雨；
這人間沒有一個團隊能如此重復(fù)日復(fù)一日的晨會；
這商海沒有一個老總能像你四季笑容燦爛；
這家庭沒有一個能有如此明凈而溫馨的大堂；
這世上沒有一種職業(yè)能像你那樣沒有上班下班；
這個人間沒有一個老總能像你常忍受妻離子散；
這商海沒有一個企業(yè)能像你常端著酒杯喝著淚水；
這大家庭的每一份收獲常包含聲聲贊揚、切切心累；
這世上沒有一種愛有如此這般苦辣辛酸；
這人間沒有一個老總像你這樣四季西裝挺拔；
這商海沒有一種職業(yè)能像你關(guān)注四海為家；
這如今的人兒哪個還能離得開你微笑的嫵媚；
這世上沒有一種職業(yè)如你般才華和責(zé)任并重；
這人間沒有一種朋友如你般真情與付出共有；
這商海沒有一種成功如你般***與痛苦相伴；
我飯店的老總啊，你咬著牙把自己錘煉出
事業(yè)，才是這種較量留給人間的光芒，
我常在過去的2000多個日日夜夜，
今天，我用山的渾厚，用水的激揚，
是你的淚，是你的汗，是你的手，是你的愛，
滿腔熱血投身酒店,西裝革履貌似高貴。
其實生活極其瑣碎,為了生計吃苦受累。
鞍前馬后終日疲憊,點頭哈腰就差下跪。
日不能息夜不得昧,老板一叫立即就位。
一年到頭加班受罪,勞動法規(guī)統(tǒng)統(tǒng)作廢。
渾身上下傷痕累累,屁大點事反復(fù)開會。
逢年過節(jié)家不能回,分分秒秒不敢離位。
迎接檢查讓人崩潰,接待應(yīng)酬天天喝醉。
不傷感情只好傷胃,工資不高自己交稅。
親朋好友還得破費,拋家舍業(yè)愧對長輩。
尤其是女生更需要謹慎，酒店上班時間早10點到下午2點半（趕上你值班就別想下班），下午5點上班到晚上9點半下班（不包括開會時間），這種工作作息你愿意嗎，你得家人在家吃飯休息和團圓之時你卻在崗位上工作，等你拖著疲憊的身軀回家享受與家人團聚時，面對的只是空蕩蕩的房子，會影響夫妻感情的，女人要顧家很重要，你有時間嗎？如果家里有孩子老人你就更難以應(yīng)付?。。?！
如果你是個不喜歡吵架斗嘴皮子的人你就不要進入這個行業(yè)，這種事經(jīng)常的發(fā)生，而且習(xí)以為常；
如果你是個不喜歡和別人爭權(quán)奪利得人，你就別進入，因為想往高處爬你就需要多人一點的心眼！
太多太多了，自己的人生自己規(guī)劃，人各有志?。。?！僅供參考，讓你了解一下酒店行業(yè)的種種不好的因素，如果這些因素對你無任何影響，我想你一定是個這方面的天才！
E.酒店管理專業(yè)的課程主要有哪些
主要課程：管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、*英語、行為組織學(xué)等。另外酒店管理專業(yè)還包括實訓(xùn)教學(xué)，實訓(xùn)教學(xué)包括如下幾個項目：
1、項目教學(xué)實踐。項目化教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技*基礎(chǔ)上，通過本土化實踐形成的教學(xué)模式。
2、禮儀訓(xùn)練（一般包括形體禮儀訓(xùn)練、日常交際禮儀訓(xùn)練、化妝訓(xùn)練等等）
3、酒店一線*核心訓(xùn)練環(huán)節(jié)（一般包括前臺、餐廳和客房相關(guān)技能的訓(xùn)練）
學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理*工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)*從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
必修課如下：現(xiàn)代酒店管理、酒店心理、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實用英語。
選修課建議如下：*英語、旅游英語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應(yīng)用。
本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，具有良好的個人素養(yǎng)和語言表達能力，良好的服務(wù)接待和管理能力，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。學(xué)生畢業(yè)后可面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、銀行、保險等相關(guān)行業(yè)就業(yè)。
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責(zé)的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；
2、具有較高的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進取創(chuàng)新意識；
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等*的業(yè)務(wù)知識；
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)技能；
7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。
實際上可以說什么都學(xué)，當(dāng)然學(xué)得多少也要看你所選擇的學(xué)校，有的學(xué)校管得相對嚴的話，學(xué)的就巨多。
簡單介紹一下吧，英語是永恒的主題?。?！恐怖的會有各種樣式的英語課，在大二之前足以把你累死，其次就是各種管理，還有恐怖的高數(shù)，當(dāng)然既然學(xué)習(xí)酒店管理重視的是邏輯思維而不是然你永遠算題，所以高數(shù)老師會量力而行的~~最恐怖的就是各種管理和統(tǒng)計學(xué)。。。我們系的統(tǒng)計學(xué)老師他是相當(dāng)?shù)臒o私，據(jù)說是所有老師中最恐怖的一個。。。從來不會睜一只眼閉一只眼。。。。所以大家學(xué)的相當(dāng)努力~~生命學(xué)概論啦，地理啦，什么時事政治啦，健康教育啦，職業(yè)生涯規(guī)劃啦，都會在大一出現(xiàn)。。。。
上了大二就學(xué)的高雅一點了，老師會帶著你一邊看個小電影，以便來個影評什么的~~比較美好。。。但是。。。掛科率高一點的要屬財務(wù)管理和微觀宏觀經(jīng)濟學(xué)。。。
到了大三大四就開始了專業(yè)課的學(xué)習(xí)，想什么酒店管理的專業(yè)書籍。。。食品安全管理。。。
畢業(yè)生可在旅***政管理*、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)景區(qū)、會展等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。
主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服務(wù)與管理實習(xí)。
主要專業(yè)實驗：酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務(wù)管理綜合實驗。
作為全球熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在*舉行，*對酒店管理專才的需求也日益增大。
21世紀以來，來自全球各個*品牌的酒店集團紛紛瞄準了*市場，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)*旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
1、學(xué)姐我覺得吧，在國內(nèi)讀研性價比確實不高，如果真的想讀研的話，出國挺好的。
2、如果只是單純進入酒店行業(yè)工作，那本科畢業(yè)出來已經(jīng)是可以的，但如果沒有相關(guān)工作經(jīng)驗，可能還是需要從運作基礎(chǔ)*做起，而且之后晉升到一定職位有更高學(xué)歷會有優(yōu)勢；如果是想進入酒店行政管理或行業(yè)調(diào)研類的工作，那再讀研究生會比較好，而且建議*是有實習(xí)機會而不是純理論的，這將有助于你以后發(fā)展。
3、不過國內(nèi)的酒店管理讀研的話一般都是旅游管理，而且都偏重于理論方面，所以讀個研對于你以后的就業(yè)來說基本也只是多了一個高學(xué)歷，多一點兒敲門磚。酒店管理還是看經(jīng)驗比較多一點。
4、如果真想讀研的話，可以去國外深造下，美國，瑞士，法國，都很不錯。出國深造很多人都說趁年輕的好。像是酒店管理做的*的瑞士，比鄰德法意奧，在瑞士留學(xué)的學(xué)生都有機會和條件去體驗各種不同發(fā)達*的人文地理。年輕更是有這嘗試和看世界積累資本的條件和精力，有了工作經(jīng)驗再出國要放棄原有環(huán)境進行大改變也不是人人能做到。
5、其實我覺得與其花大量的實踐學(xué)習(xí)考研有關(guān)的東西，用同樣的時間去找實習(xí)，多點工作經(jīng)驗，尤其是找一些大酒店，甚至是國外的酒店實習(xí)更好。
6、以上都是我的個人見解啦，具體怎樣還是要你自己考慮，晉升的話有個高學(xué)歷肯定更好一些，但是酒店管理在國內(nèi)讀研性價比不是很高，出國比較好啦。
