黑天鵝食品研究所技校成立于1998年是經(jīng)省科委審批，被省食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定的培訓(xùn)實驗基地學(xué)校，從1998年3月19日開始，黑天鵝食品學(xué)校自辦學(xué)加盟開始培養(yǎng)了5千名學(xué)員，開店近千家，遍布*各地。黑天鵝食品培訓(xùn)學(xué)校主要開設(shè)：烘焙班、生日蛋糕裱花班、大眾主食班、麻辣燙酸辣粉培訓(xùn)班、上海香嫩里脊班、冰淇淋制作班、冷熱飲班、珍珠奶茶班、調(diào)酒師班、西式快餐班、甜甜圈技術(shù)培訓(xùn)班、果凍酸奶培訓(xùn)班等十幾種培訓(xùn)課程。